6月10日、金沢市本多町に「AAKU（アーク）」がオープン！
金沢では珍しい、定食スタイル「ターリー」を提供するインド＆ネパール料理専門店ができました♡
鈴木大拙館や金沢21世紀美術館の近くにオープンした、ネパール・インド料理店「AAKU（アーク）」。
内装やインテリアに異素材が散りばめられた店内は、モダンで都会的な雰囲気が印象的！
そんなハイセンスな空間で楽しめるのが、インドとネパールの料理を組み合わせた、独創的でハイブリットなカレー達です。
「シングルターリー」（1,200円）
メインとなるメニューは、インド＆ネパールの代表的な定食スタイル「ターリー」。
「シングルターリー」（カレーLサイズ1種類・スープ2種類・副菜／1,200円）と、「ダブルターリー」（カレーMサイズ2種類・スープ2種類・副菜／1,400円）、「フルターリー」（カレーLサイズ2種類・スープ1種類・副菜／1,800円）の3種類から選べます。
「ダブルターリー」（1,400円）
カレーは、8種類の中から1〜2種類が隔週替わりで登場！
ヤギ肉を使ったクセのある「カシミール マトン ヤクニ」や、鶏肉を使ったドライタイプの「タミル ドライペッパーチキン」など、多彩なラインナップ。
何度も訪れて、全制覇したくなります♡
季節によって変わるスープは、ネパール式レンズ豆スープ「DAAL（ダール）」や、南インド伝統のトマトスープ「RASAM（ラッサム）」など、今まで金沢ではなかなか味わうことができなかったスープの数々が楽しめます。
「フルターリー」（1,800円）
副菜メニューもバラエティ豊富！
甘みと酸味が効いたライムの漬物や、ネパール式トマトソースなど、日本の食材を取り入れた漬物や炒め物が並びます。
素材の味を活かしたネパール料理、スパイスを活かしたインド料理の、それぞれの良さを活かした「AAKU」の料理。
ネパール、インド料理を新たに解釈し作られたカレーやスープ、副菜達はどれも食べやすくリピートすること間違いなしです。
ドリンクのおすすめは、ジンを使ったお酒。
鹿児島県産煎茶を使った「煎茶ジンソニック」（800円）など、通も唸る個性派揃い。
ジンとカレーの絶妙なペアリングが楽しめますよ。
「ビリヤニ」（テイクアウト1,300円、店内飲食1,600円）
ここでしか味わえない、インド＆ネパール料理に出会える「AAKU」。
料理、スパイスの香り、洗練された空間、そのすべてに魅了されるはず。
限定メニュー「ビリヤニ」（1,600円）も月・日曜に提供されるとのこと。
ぜひ公式Instagramをチェックしてみて！
AAKU（アーク）
| 住所 | 石川県金沢市本多町3-10-26 |
|---|---|
| TEL | 076-201-8948 |
| 営業時間 | 11:30-15:00（L.O.14:45） 17:30-20:00（L.O.19:45） |
| 定休日 | 火曜、第2・4水曜 |
| 駐車場 | 4台 |
