6月3日、富山市総曲輪に「19HITOYASUMI COFFEE（いっきゅうひとやすみコーヒー） 総曲輪店」がオープン！
4種類のスペシャルティーコーヒーを、蛇口から注ぐ“タップ”スタイルで楽しめると話題です。
総曲輪エリアの建物の角にオープンした「19HITOYASUMI COFFEE 総曲輪店」は、スペシャルティコーヒーの専門店。
富山県内唯一の国際資格Qグレーダーとコーヒーマイスターの資格を持つオーナー兼焙煎士・渡邉功一さんによる自家焙煎のスペシャルティコーヒーと、テレビでも紹介された人気の「自家焙煎コーヒーロール」をはじめとするオリジナルスイーツを取り揃えます。
戸出でスタートした「19HITOYASUMI COFFEE」は、その後、砺波店、南砺店、姉妹店である高岡大仏横の「amida coffee」を展開。
そして今回、県東部初進出となる総曲輪店をオープンしました。
コーヒー好きなら一度は訪れたい、富山市中心部の注目スポットです。
「19HITOYASUMI COFFEE」がこれまで大切にしてきた幅広い人が楽しめる優しいコーヒーのスタイルと、徐々にファンを増やしている看板商品の「自家焙煎コーヒーロール」を、県西部だけでなく東部の方にも届けたい。そんな思いから、この場所を選んだそうです。
「完全なテイクアウト専門店ではなく、少しでも店内に入っていただきたいという思いから、限られた空間ではありますが店内スペースを設けました。富山は雨の日も多いので、コーヒーを注文するひとときだけでも、ホッとしていただきたいです。」とお客様への想いを話すのは、総曲輪店の店長兼バリスタであり、スイーツづくりも担当する南部さん。
ブランドのことを知り尽くした彼女ですが、柔らかくフレンドリーな人柄が魅力です。
店舗のカラーであるグリーンには、初進出となる富山市総曲輪で安心感を感じていただき、この場所にしっかり根付いていきたいという願いが込められています。
印象的でありながらも優しい色合いで、気軽にふらりと立ち寄りたくなる雰囲気。
イートインスペースは、テラススタイル。
日差しを遮りながら外の風を感じられ、街なかの賑わいを間近に感じながらコーヒータイムを楽しめます。
「街なかで、屋外でゆったりコーヒーを楽しめる場所は意外と少ない。美味しいドリンクやスイーツとともに、少しでも非日常を感じていただけたら嬉しいです」と南部さん。
そんな同店で注目したいのが、北陸圏で初導入の「タップコーヒー」です。
蛇口からコーヒーを注ぐユニークなスタイルは、それ自体が特別なコーヒー体験に。
グラスに注がれていく様子を眺めながら、立ち上る香りや色を観察する、ちょっとツウなコーヒーの楽しみ方ができます。
タップコーヒーで用意されているのは、4種類のスペシャルティコーヒー。 「一番のこだわりは、スペシャルティコーヒーならではの優しさを存分に表現していること。紅茶のように軽やかなものや、フルーツを思わせる華やかな風味を持つものもあり、コーヒー本来の個性を感じていただけると思います」と話す通り、一般的なコーヒーの苦味や重厚感とはひと味違う、個性豊かな味わいに出会えます。
ハウスブレンドの「春夏秋冬」（500円）は、バランスのいい優しい味わいが特徴。
普段あまりコーヒーを飲まない方でも親しみやすい一杯です。
一方、「ひとやすみブレンド」（500円）は、通常の約3倍の時間をかけてじっくり焙煎した看板ブレンド。
香ばしさと深みが際立ち、「これぞコーヒー」と感じるようなしっかりとした飲みごたえが魅力です。
残る2種類は、シングルオリジンと呼ばれる、ひとつの産地の豆だけを使用したコーヒーで、産地ごとの個性や風味の違いをダイレクトに味わえます。
タップコーヒーの利用方法は簡単。
まずレジで注文し、氷の入ったカップを受け取ります。
その後、注文したコーヒーに対応するアルファベットの蛇口からコーヒーを注ぐだけ。
カップをセットすると、1杯分が自動で注がれます。
タップコーヒーが完成したら、お店のロゴをあしらったフォトスポットで記念撮影を。
この日いただいたのは、コロンビア産の豆を使った「インフューズドコーヒー」（750円）。
コーヒーの生豆の段階で、果物に漬けて発酵させることで、豆に自然な香りや風味をまとわせた特別なコーヒーです。
ひと口飲むと、驚くほどフルーティー。華やかな果実の香りが広がり、どこか紅茶を思わせるような上品さも感じられました。
これまでのコーヒーのイメージを覆すような、新鮮な美味しさです。
また、どうしても気になって後日飲みに再訪したのが「エチオピア」（750円）。
モカ特有のフルーティーな酸味が心地よく、軽やかな飲み口が印象的。
同じコーヒーでも産地によってここまで表情が変わるのかと、その奥深さを改めて実感しました。
4種類のラインナップは、季節ごとに変わる予定とのこと。
今後どの産地のコーヒーと出会えるのか、期待が膨らみます。
これから暑さが厳しくなる季節には、大きな「立山サイズ」（＋250円）を選んでたっぷりゴクゴク飲むのもいいでしょう。
ネーミングからも富山への愛情が感じられます。
また、ロングセラー商品である「自家焙煎コーヒーロール」も見逃せません。
生地には富山県産小麦「ゆきちから」を使用し、卵は平飼いで育てられた富山県・仁光園のものを採用。
美味しさを保つため、焼き上がったロールケーキは一度、瞬間冷凍されます。
店頭ではホールサイズ（2,250円）とハーフサイズ（1,300円）を冷凍で販売しているほか、カットタイプ（500円）は冷凍で購入可能。
冷凍なら賞味期限は約5日と日持ちするため、手土産としてもおすすめです。
もちろん、カットタイプをドリンクとともにイートインで味わうこともできます。自.
家焙煎豆のエスプレッソを使用したクリームとふわもち食感の生地が調和し、コーヒーの香りを爽やかに楽しめる逸品です。
さらに、「自家焙煎コーヒーロール」を丸ごと1カット使用した「コーヒーロールパフェ」は、これからの季節にイチオのシスイーツ。
カップの中にもトッピングにも、コーヒーロールがたっぷり入っており、そのボリュームに驚きました。
コーヒーソフトは、みずみずしいコーヒーの香りがふわりと鼻に抜ける上質な味わい。
チョコレートやナッツのアクセントも美味。誰かに教えてあげたくなる、コーヒー専門店の隠れた名品です。
富山名物モチーフのイラストが可愛い自家焙煎コーヒーのドリップバッグも。
3Dプリンターで制作したオリジナルマグネットがセットになっています。
ホタルイカやブラックラーメン、雷鳥をモチーフにしたマグネットはコレクション性も高く、県民もキュンとくるポイントが詰まっています。
ドリップバッグの賞味期限は約1年と長く、常温で持ち運べるため、県外の方へのギフトにも喜ばれそう！
最後に南部さんは、「タップコーヒーは、美味しいコーヒーをスピーディーに提供できるだけでなく、お客様自身が注ぐ体験そのものに価値があると思っています。旅やお出かけの途中に『自分でコーヒーを入れた』という思い出も持ち帰っていただけたら嬉しいですね」と、また、県内外の方に、コーヒーを通して新しい美味しさや発見をお届けしていきたいです」と、この場所でスペシャルティコーヒーを提供することへの抱負を語ってくれました。
“タップコーヒー”を通して、スペシャルティコーヒーの新たな魅力に出会える「19HITOYASUMI COFFEE 総曲輪店」。
街なかでほっとひと息つきたいときはもちろん、ドリンクもスイーツをテイクアウトできるので、総曲輪エリアで遊んだ日の締めくくりに立ち寄るにもぴったり！ぜひほっこりひと休みしに訪れてみてくださいね！
19HITOYASUMI COFFEE 総曲輪店
| 住所 | 富山県富山市総曲輪3-1-1 ユウタウン総曲輪城南ビル1階 |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00-18:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
この記事のライター
岩井なな（いわいなな）
富山県黒部市出身のインタビュアー・フリーライター。ライフワークはおしゃれホテル滞在で、年間全国100施設以上を訪問。北陸と東京の２拠点生活をしながら、全国各地のグルメ&おしゃれな名店を発掘するフードライターとしても活動する。
