【潜入レポ】金沢おでんの懐石料理を味わう「金澤 かが美」に潜入！高級感あふれる大人のおでんを満喫

金沢の大衆文化を象徴する料理のひとつ、「金沢おでん」。 そんな金沢おでんの老舗「あまつぼ」が「おでん懐石」のお店をオープンしました！ 築100年以上の町家を改装した店内では、一皿ごとに洗練されたおでんが登場。 石川の食文化に新風を吹かせる「かが…