【金沢】飲み干したくなるあっさり鶏ガラスープが自慢！「地鶏中華そば一二三屋（ひふみや）」がオープン！

9月23日、金沢市神宮寺に「地鶏中華そば一二三屋（ひふみや）」がオープン！
透き通る地鶏スープが絶品のラーメン店が誕生しました〜！

金沢東警察署のすぐ近くにある「地鶏中華そば一二三屋（ひふみや）」。
ラーメンは、塩と醤油の2種類。
旨みの強い福島県産の伊達鶏を使った、あっさりなのに深いコクのあるスープが特徴です。

王道人気の「しょう油チャーシュー麺」（980円）。
鶏ガラスープともよく合う、ストレート中細麺を使用しています。

インパクトのある大ぶりチャーシューは、トロッととろける柔らかさ。
2段階仕込みでじっくりスープの味を染み込ませているので、噛むほどに旨みがじゅわ〜♡

鶏軟骨を使用した「ワンタン麺（塩）」（980円）もおすすめ！
ワンタンの肉汁が溶け込んだスープをじっくり味わえる一杯です。

たっぷり乗った京都産九条ネギも、シャキシャキ食感がクセになる美味しさ！

ラーメンの相方には、「半チャーハン」（220円）と「半チャーシュー丼」（220円）も見逃せません！

チャーハンは、パラパラと口の中に旨味が広がります。
ボリュームのあるチャーシュー丼は、醤油ベースの味付けがご飯と相性抜群。
煮卵と九条ネギのトッピングも嬉しいですね！

学生からサラリーマン、カップルまで、幅広い層に早くも支持される「地鶏中華そば一二三屋」。
今後、味噌ラーメンやカレーラーメンなどのメニューも試作中とのこと。新しい味のラインナップに乞うご期待！

地鶏中華そば一二三屋（ひふみや）