【金沢】飲み干したくなるあっさり鶏ガラスープが自慢!「地鶏中華そば一二三屋(ひふみや)」がオープン!

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9月23日、金沢市神宮寺に「地鶏中華そば一二三屋(ひふみや)」がオープン!
透き通る地鶏スープが絶品のラーメン店が誕生しました〜!

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金沢東警察署のすぐ近くにある「地鶏中華そば一二三屋(ひふみや)」
ラーメンは、塩と醤油の2種類。
旨みの強い福島県産の伊達鶏を使った、あっさりなのに深いコクのあるスープが特徴です。

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王道人気の「しょう油チャーシュー麺」(980円)。
鶏ガラスープともよく合う、ストレート中細麺を使用しています。

インパクトのある大ぶりチャーシューは、トロッととろける柔らかさ。
2段階仕込みでじっくりスープの味を染み込ませているので、噛むほどに旨みがじゅわ〜♡

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鶏軟骨を使用した「ワンタン麺(塩)」(980円)もおすすめ!
ワンタンの肉汁が溶け込んだスープをじっくり味わえる一杯です。

たっぷり乗った京都産九条ネギも、シャキシャキ食感がクセになる美味しさ!

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ラーメンの相方には、「半チャーハン」(350円)と「半チャーシュー丼」(350円)も見逃せません!

チャーハンは、パラパラと口の中に旨味が広がります。
ボリュームのあるチャーシュー丼は、醤油ベースの味付けがご飯と相性抜群。
煮卵と九条ネギのトッピングも嬉しいですね!

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学生からサラリーマン、カップルまで、幅広い層に早くも支持される「地鶏中華そば一二三屋」
今後、味噌ラーメンやカレーラーメンなどのメニューも試作中とのこと。 新しい味のラインナップに乞うご期待!

地鶏中華そば一二三屋(ひふみや)

住所石川県金沢市神宮寺1-17-17
TEL076-299-5914
営業時間11:00-14:30、17:00-20:00
定休日水曜
駐車場店舗前に有料Pあり(1時間サービス券あり)
公式Instagram