7月7日、金沢市円光寺に「BREMEN（ブレーメン）」がオープン！
金沢では珍しい「ドイツ」のパンやお菓子が楽しめると、早くも話題のお店です♡
泉が丘通り沿いにオープンした「BREMEN」は、ドイツのパンとお菓子の専門店。
木のぬくもりを感じられる店内には、「ブレッツェル」を始めとしたドイツならではのパン・スイーツが種類豊富に並びます♡
ドイツの製法を大切にしつつも、日本人の好みの風味に少しだけアレンジしているんですって♪
看板メニューは、店名を冠した「フォルコーン・ブレーメン」。
小麦の全粒を使用した、手のひらサイズでころころと可愛いキューブ型のパンです！
ラインナップは全部で6種類。
中だけではなく表面の素材も違うので、どれにしようか選ぶのも楽しい♡
写真の「フォルコーン・ブレーメン アプフェルフリスケーズ」（410円）は、素材の甘さが引き立つリンゴのコンポートとクリームチーズの相性が抜群のメニュー。
表面のリンゴチップスもいいアクセントとなっています♪
ドイツ語で「まだらの（Schecke ）」「卵（Eier）」という意味のお菓子「アイアシェッケ」（1本1,780円、1/2本680円）は、ドイツ東部のドレスデン地方で食べられているお菓子！
シュトロイゼル(そぼろ状クッキー生地)、ブッターマッセ、クレーメケーゼマッセ、ミュルプタイク(サブレ生地)の4層のチーズケーキなんです♡
一層一層手作りで作り上げており、食感や風味が少しずつ違うのも楽しい♪
手土産としてもおすすめです！
特徴的なビジュアルのこちらのパンは「ラヴゲンブレッツェル」（250円）。
ドイツを代表する伝統的なパンですね。
もっちりとした生地の上には大粒のドイツ産岩塩をトッピング！
程よい塩気が後を引き、もう少しだけ…とついつい口に運びたくなるパンです♡
ドイツらしい、オシャレで美味しいパンやお菓子が並ぶ「BREMEN」。
ぜひ一度足を運んでみてください♪
BREMEN（ブレーメン）
| 住所 | 石川県金沢市円光寺2-10-15 |
|---|---|
| 営業時間 | 10:00-17:00 ※なくなり次第終了 |
| 定休日 | 月・火曜 |
| 駐車場 | 6台 |
