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「このお店で、本当においしくておトクな料理ってどれだろう?」 味や料理自体の金額はもちろんですが、その指標のひとつとなるのが「原価率」。 いい素材を使っているのに、お客さんのために値段を安く提供しているメニューが知りたい…。 なんてゼイタクな…
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