6月24日、金沢市末町に「カレーハウス やまねこ亭」が移転リニューアル！
カレーファンの間でも話題の「カレーハウス やまねこ亭」が、間借り営業を経て、待望の実店舗をオープン。
看板メニューのパキスタン風無水チキンカレーに加え、新作のスープカレーや夜限定スパイスおつまみが新登場しました♡
テーブルや椅子は、地元の元お蕎麦屋さんから譲り受けたもの。
以前の間借り店舗から100mほど離れた場所に移転した「カレーハウス やまねこ亭」。
由緒ある日本家屋をリノベーションした店内は、趣ある雰囲気をそのまま活かした、どこか懐かしさを感じる開放的な空間。縁側に広がる立派なお庭を眺めながらのんびりくつろげます。
また玄関で靴を脱いで上がるスタイルは、まるで実家に帰ってきたかのような安心感。
つい長居しちゃう人が続出するのも納得です♡
奥には小さなお子様連れでも安心な座敷席を完備。
ベビーチェアも常備されているので、ママも周りに気兼ねなく食事を楽しめますよ。
そんな素敵な空間でいただきたいのが、新登場の「スープカレー」。
店主の故郷・北海道のご当地グルメで、いくつもの名店を巡り研究を重ねてたどり着いた渾身の一杯です。
「ほろほろチキン」「豚角煮」「野菜」の3種類から選べ、0〜5までの辛さからお好みに調整可能。
セットのライスは、ゆめみづほ使用の「ターメリックライス」で、米油で固めに炊いており、あっさりした食感がカレーとの相性もぴったり！
お腹の空き具合に合わせてライスの量を選べるのも嬉しいポイントです。
今回は、「ほろほろチキン」をチョイスしました！
スープは、国産の鶏ガラと豚骨、北海道の羅臼昆布から丁寧にひいた濃厚なトリプル出汁がベース。
そこに地元金沢の「大野醤油」を隠し味に効かせることで、味にきりっとした深みをプラスしています。
ひと口すすると、スパイスの刺激がパッと華やかに広がり、後から出汁の旨みとコクがじんわりと溢れ出します。
まさに一度スプーンを持ったら最後…一滴残らず飲み干したくなるクセになる味わいです♡
スープの上に美しく並ぶのは、地元の農家さんから直接仕入れた新鮮な旬野菜たち！
ナスやピーマン、ブロッコリー、そして夏を感じるみずみずしいズッキーニなどが、大ぶりなサイズでゴロゴロと贅沢にトッピングされています。
カラッと素揚げにすることで、ギュッと凝縮された野菜本来の濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。
素揚げした野菜にスープが染み込んで、それがまた美味しい！
香ばしい風味にも食欲をそそられます。
スープにスプーンを沈めると、中から大きなチキンがゴロッと登場！
ボリューミーな見た目とは裏腹に、じっくり丁寧に煮込まれたお肉は、口の中でホロホロとほどける柔らかさ♡
定番の骨付き肉ではなく、食べやすい大ぶりのもも肉を使用しているのも「手が汚れないように」という店主の優しいこだわり。
あっという間にペロリ完食しちゃいました。
また店内では新たに、地元農家さんの「新鮮野菜の直売」をスタート。
スープカレーにも使われているみずみずしいズッキーニやナス、ミニトマトなど、採れたての旬野菜がずらりと並び、お土産でお気に入りの野菜を購入できるのが魅力です。
さらに「農家さんや地元の方に恩返しをしたい」との想いから、販売手数料を一切取らず、売上が100%農家さんに還元される応援の仕組み。
野菜の購入のみでの来店もOKで、地元の美味しい野菜を再発見するきっかけにもなりそうですね。
いつも明るく笑顔で出迎えてくれるのが、山部さんご夫婦。
北海道出身の山部さんは、地元で大人気のパキスタンカレーの魅力を広めるべく、栃木出身の奥さまと一緒にカレー愛溢れる金沢へ移住。
地域おこし協力隊や間借り営業を経て、ついに念願の実店舗をオープンされました。
「本当に多くの方に助けてもらった。応援してくださった皆さんに、ちゃんと感謝を伝えられる“自分たちの場所”が作れたことが何より嬉しいです。」
そう語るお二人のこれからの目標は、目の前のことに真摯に向き合い、長く美味しいカレーを届けていくこと。
お二人の誠実な姿に、訪れるだけで心もほっこり癒されますね。
移転を機に、待望の夜営業も開始した「カレーハウス やまねこ亭」。
店内では、「スパイスきゅうり」や「やまねこ亭ポテトサラダ」など、お酒が進む夜限定のスパイスを使ったおつまみも楽しめます。
もちろん、看板メニューの「パキスタン風無水チキンカレー」も健在。
ランチで元気をチャージするのはもちろん、夜においしいビールとカレーに酔いしれるのもおすすめです♡
ぜひ遊びに行ってみてくださいね！
カレーハウス やまねこ亭
| 住所 | 石川県金沢市末町17-14 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30-14:00（L.O.） 17:30-20:00（L.O.）※夜営業は金〜日曜のみ |
| 定休日 | 公式Instagramの営業カレンダーを参照 |
| 駐車場 | 8台 |
