2月12日、金沢市南新保町に「Tree life」がオープン！
森本方面の山奥で愛されていた人気焼き菓子店がお引越し。
卵・乳製品不使用で、からだを想う優しい素材から生まれる焼き菓子やスイーツが、早くも話題を呼んでいます。
南新保交差点のすぐそば、県道299号線沿いにオープンした「Tree life」。
お店に一歩足を踏み入れると、厳選素材を使ったクッキーやスコーン、ドーナツなど、常時約20種類の焼き菓子がずらりとお出迎え！
スタイリッシュでありながら木の温もりが散りばめられた空間は、そのままイートインも可能。
店内の一角には絵本も用意されているので、「子どもと一緒にゆっくりカフェタイムを楽しみたい」というママにも嬉しい心遣いがあふれています♪
「アレルギーの有無に関わらず、誰もが安心して美味しい焼き菓子が食べられるように」との想いから、どれも卵・乳製品不使用。
農薬不使用の小麦粉をはじめ、優しい甘さのてんさい糖、なたね油、有機きなこ、オーガニックのメープルシロップなど、できるだけ自然派素材を使用しているのもこだわりです。
なかには、米粉を使ったグルテンフリーの焼き菓子もご用意。
小さな子どもでも安心して食べられるのが嬉しいポイント！
健康志向の方やアレルギーの方への手土産にも喜ばれそうですね。
※製造設備は小麦粉と同じです。
うさぎやねこ、ブタといった動物や、お花、季節限定のモチーフなど、見ているだけで笑顔になってしまう可愛さ♡
どれにしようか迷っちゃう！
クッキーと並んでぜひチェックしてほしいのが、「スコーン」（1個290円〜）です。
有機・国産小麦を使ったしっとりほろり食感の「メープルスコーン」と「チョコスコーン」、米粉を使ったザクザク食感の「米粉スコーン」の3種類がラインナップ。
もちろんこちらも卵・乳製品不使用で、噛みしめるほどに素材の優しい甘さが口いっぱいに広がります♡
しっとり派もザクザク派も大満足！
その日の気分や好みに合わせて食感を選べるなんて、スコーン好きの心をくすぐりますよね♪
コロンとした見た目も可愛い「米粉バニラドーナツ」（290円）。
米粉ならではのもっちり＆しっとりとした食感と、ふんわり香る甘いバニラの風味が相性抜群の一品です。
油っこさがなく体にスッと馴染む優しい味わいなので、「子どもに安心して食べさせられるおやつ」としてママたちからも大人気！
罪悪感なく楽しめるので、ご褒美スイーツにもピッタリです。
いつも笑顔で出迎えてくれる、店主の脇坂さん。
アレルギーを持つ息子さんのためにお菓子作りを始めたのがきっかけで、イベント出店などを経て、その美味しさが口コミで広がりました。
脇坂さんが「Tree life」で叶えたいのは、選ぶ楽しみと笑顔があふれる空間。
食事制限があっても「可愛くて美味しいお菓子を食べたい」という願いに、そっと寄り添ってくれます。
そして何より、脇坂さんの気さくで穏やかな人柄が居心地の良さの秘密。
脇坂さんとのおしゃべりが楽しくて訪れる常連さんも多く、美味しいお菓子と楽しい会話に、日々の疲れもスッと癒されますよ♡
見て、食べて、幸せをいっぱいもらえる「Tree life」の焼き菓子。
オーガニックな素材を活かしたケーキや自家製ドリンクも見逃せませんよ。
子どものおやつや手土産選びに、ぜひ覚えておきたい一軒です！
Tree life
| 住所 | 石川県金沢市南新保町ハ43-1 |
|---|---|
| TEL | 090-7210-1407 |
| 営業時間 | 11:00-18:00 |
| 定休日 | 日〜水曜 ※不定休あり |
| 駐車場 | 店舗前2台 |
