【野々市】絶品「鶏そば」が大人気！ラーメン店「麺食い処てんてん」がオープン！【NEW OPEN】

1月16日、金沢市野々市市粟田に「麺食い処てんてん」がオープン！
鶏の旨味がギュッとつまった「鶏そば」が早くも人気のお店におじゃましてきました〜！

*商品の情報などは公開当時のものですので、現在は異なる場合がございます。最新の情報は店舗公式Twitterをご確認ください。

野々市市役所から徒歩5分の場所にオープンした「麺食い処てんてん」。
無化調で作る「鶏そば」と「煮干しそば」の2種類のラーメンを味わうことができるお店です！

お店のイチオシは「鶏そば」(850円)！
鶏ガラで作る透きとおったスープに、鶏チャーシューやキクラゲ、ほうれん草がトッピングされた一杯です。

注目は存在感たっぷりの"鶏チャーシュー"！
200gとボリューム満点のお肉を、八角など数種類の香辛料で漬け焼き、さらにオリジナルの醤油ベースで煮込むことで独特なコクのある味わいに。
提供前に蒸してから皮目を炙ることで実現した香ばしさもたまりません♡

鶏の旨味たっぷりなスープもポイント！
鶏ガラを中心とした数種類の部位と、玉ねぎを中心とした野菜もたっぷり入れて煮込むこと6時間以上。
溶け出した野菜の甘みが鶏のスッキリとした旨味を引き立てるスープとなっています♪

素材に一手間加えることで、無化調でもはっきりとした旨味を感じられるラーメン店「麺食い処てんてん」。
全身に染み渡る鶏の旨味を、ぜひ堪能してみてくださいね！

麺食い処てんてん