【野々市】旨辛なのに罪悪感ゼロ!?「辛麺屋たちばな野々市店」がオープン！辛さやトッピングを選んで自分好みの一杯に♪【NEW OPEN】

2月12日、野々市市扇が丘に「辛麺屋たちばな野々市店」がオープン！
たっぷりの唐辛子やニンニクが効いた旨辛スープにこんにゃく麺を合わせた、宮崎発祥のソウルフード「辛麺」専門店ができました。

金沢工業大学の近くにオープンした、「辛麺屋たちばな野々市店」。
片町の「とおりゃんせKANAZAWA」で、夜な夜なファンを虜にしている人気店「辛麺屋たちばな」待望の2号店です♡

「辛麺」は、宮崎県発祥の愛されソウルフードで、地元では飲んだ後の〆の一杯として大定番！
宮崎を訪れた際にその美味しさにすっかり魅了された店主が、「この味を石川県にも広めたい！」と本場・宮崎で修業。
同店では、石川に持ち帰ってきた本場さながらの一杯がランチやディナーで楽しめます。

こちらが看板メニューの「辛麺」（980円）。
旨さの秘密は、牛骨ベースの旨味が効いた特製スープ！
そこに唐辛子やニンニク、ニラ、ひき肉が溶け込み、たっぷりのふわふわの卵が全体をまろやかに仕上げています。

一口すすると、まずはガツンとしたパンチが！
そのすぐ後に、卵の優しい甘みがふんわりと包み込んでくれます。
ふわっと香るニンニクやニラの風味が絶妙なアクセントになり、「辛い！でも旨い！」と、レンゲを持つ手が止まらなくなるヤミツキの一杯です。

基本の麺は、蕎麦粉から作られた「こんにゃく麺」を使用。
つるっとした喉越しともちもち弾力のある独特の食感が、旨辛スープにベストマッチ！
食物繊維がたっぷりでとってもヘルシーなうえに、翌日も胃もたれしにくいのが魅力なんです。
罪悪感少なくお腹いっぱい楽しめるのが嬉しいですね♡

また注目すべきは、自分好みにカスタマイズできること。
選べる辛さは「0辛」から、激辛党も唸る「地獄辛」までの7段階！
「0辛」ならスープの濃厚な旨みを存分に堪能できちゃいます。

さらに「チーズ」や「バター」、「ネギ」、「納豆」など、トッピングも種類豊富。
自分好みにアレンジして、お気に入りの一杯を見つけたいですね！

定番の「辛麺」はもちろん、「トマト辛麺」や「モツ辛麺」といった多彩なバリエーションもリピーター続出の秘密。
なかでも女性にイチオシなのが、こちらの「ホワイト辛麺」（1,000円）です。

ホワイトソース仕立てのスープは、クリーミーで奥深いコクがたまりません。
あえて辛さを強めにして「まろやか×ピリ辛」の絶妙なギャップを楽しんだり、ニンニク増しでパンチを効かせたり…。
自分だけのアレンジで、さらに食欲がそそられますよ♡

麺は、中華麺にも変更可能。
小麦の豊かな風味と喉越しの良さが、旨辛スープと相性抜群です。

大盛り（＋80円）や、替え玉（150円〜）もあるので、ガッツリ食べたい日も安心です♪

辛麺のお供に「モツニラ丼」（480円）もぜひ！
実はこれ、片町店では夜しか出会えない隠れ人気メニューだった逸品。
野々市店では、ランチタイムから気軽に味わえちゃうんです。

宮崎から取り寄せた特製ダレを甘めにブレンドし、ジュワッと香ばしいモツと風味豊かなニラを絡めた三位一体の美味しさ！
白ご飯がどんどん進み、ペロリと完食間違いなしですよ♡

宮崎で愛される絶品ソウルフードが気軽に食べられる「辛麺屋たちばな野々市店」。
まだ食べたことがない！という方はぜひお店のその美味しさを体験してみて！

辛麺屋たちばな野々市店