3月17日、石川・富山・福井・新潟エリアのセブン-イレブンにて、金沢大学の学生とのコラボ商品「もちもち米粉スイーツ＆グルメ」を新発売！
商品企画から販売戦略まで、学生たちのフレッシュなアイディアがぎゅっと詰まった7種類の新商品が店頭に並びます。
今しか味わえない限定商品なので、見逃し厳禁です♡
コラボ商品誕生のきっかけ
このプロジェクトの背景には、日本の「米粉の需要と供給のバランス」があります。
現在、お米を原料とした「米粉」の需要は年々拡大しています。
その一方で、「米粉」の原料となる米粉用米の生産量は令和4年をピークに減少傾向にあります。
そこで、若者や消費者に米粉を積極的に利用してもらい、新たな需要を生み出すことで、地域農業の振興を図ることを目的に、セブン-イレブンと北陸農政局、そして金沢大学の学生たちがタッグを組み、米粉を使ったスイーツやグルメを開発しました。
金沢大生コラボの商品はこちら！
⚪︎大学生が考えた！チーズクリームソースのじゃがいもニョッキ
⚪︎大学生が考えた！辛口海鮮チゲ風 米粉入りうどん
⚪︎大学生が考えた！もっちゃあん
⚪︎大学生が考えた！すいぽてはーと
⚪︎大学生が考えた！五郎島金時スティック はちみつ付き
⚪︎大学生が考えた！もちっとミルクプリン塩キャラメル仕立て
⚪︎大学生が考えた！チョコパキッもち入りクッキー
その中からいくつか商品をご紹介します♪
「大学生が考えた！もっちゃあん」は、米粉ならではのモチモチ食感を存分に味わえるパン。
中には風味豊かな加賀棒茶クリームとあっさりしたあんこがたっぷり！重くなりすぎない、絶妙なバランスに仕上げています。
塩豆の塩気がアクセントに。 売り場でもパッと目を引く、親しみやすいネーミングにも学生たちのこだわりが詰まっています！
「大学生が考えた！すいぽてはーと」は、能登島金時（さつまいも）のあんことクリーム入りの菓子パン。
米粉の風味が際立つモチモチ生地と、さつまいもの濃厚でねっとりとした甘さが相性抜群！
思わず手にとっちゃう、ピンク色の可愛すぎるハート型にも注目です♡
「大学生が考えた！チョコパキッもち入りクッキー」は、食感のギャップやSNS映えする目新しさ、ご褒美感などをコンセプトに開発された商品。
米粉のクッキーにチョコソースとチョコチップ、さらに中にはも〜っちりのお餅入り！
パキッ、ザクザクとした歯ごたえと、お餅のモチッとした新感覚の食感コントラストがたまりません♡
ティータイムのお供にも良さそうですね。
石川県特産の五郎島金時と米粉を使ったスナック「五郎島金時スティック はちみつ付き」。
「一人暮らしだと揚げ物は面倒…」という、学生ならではのリアルな視点から考案されたそう！
五郎島金時の優しい甘さと、カリカリと香ばしい食感がやみつきに。
食べ始めると手が止まらない美味しさですよ。
はちみつをたっぷりつけて、スイーツ感覚でいただきたいですね♡
金沢大生の想いが詰まった米粉スイーツ＆グルメ。
食べれば、「米粉ってこんなに美味しいんだ！」と、米粉の新しい魅力や可能性を感じてもらえるはずです。
さらに、地域農業の応援や日本の食卓の未来を守ることにも繋がりますよ。
3月17日（火）から北陸4県のセブン-イレブンで順次発売されます。
ぜひお店で探して、ゲットしてみてくださいね！
コラボ商品の詳細はこちらから！
公式webサイト