4月26日、金沢市田上本町に「p.s_(ピーエス)」がオープン！
地元の人気店が手掛ける、オープン前からすでに話題沸騰中のバターサンド専門店です！
山側環状から田上の方に少し入ったところにオープンした「p.s_」。
金沢市内の人気店「migi to hidari」と「Slow Luck」がタッグを組んで作り上げた、五感を追求したバターサンドの専門店です！
「柚子×抹茶×ホワイトチョコ」・「プラリネノワゼット×大納言×フルールドセル」・「クリームチーズ×パイナップルコンポート」・「レモンバーベナ×ライム」・「マカダミアナッツのキャラメリゼ×コーヒー」・「ルビーチョコレート×イチヂク」の6種セット(2,890円)。
センスの光る素材の組み合わせで、四季やシーンに合わせたオリジナルのバターサンドが魅力。
口当たりがよくなめらかで、ここでしか味わえない美味しさに仕上がっています。
バタークリームには希少価値の高いカルピスバターを使用し、素材の風味を最大限に活かしたものに。
「4種のラムレーズン」・「4種のベリー×ラズベリークリーム」・「ダーククーベル×オレンジピール」・「マロングラッセ×マロンクリーム×パッションソース」の4種セット(1,950円)。
そんなバタークリームを包むのは、やわらかなサブレ生地。
国産の発酵バターを使用し、焼き上がった後に一晩寝かすことでしっとりとした食感に。
なめらかで口当たりがよく、バター特有の重さもありません。
ランチの後のちょっぴり贅沢なご褒美に、ティータイムのお供に、夜更けに少しの背徳感を味わいながら…。
どんなシーンにも合う上品なスイーツに仕上がっています！
オープンからしばらくの間は、上記の4種セットと6種セットのみの販売だそう。
ボックスが高級感があっておしゃれなのがうれしいですね！
InstagramのDMか電話から受け取りの2日前までに事前の予約が必須ですよ(電話は4月26日のオープン後から対応) 。
Instagramではバターサンドの素敵なペアリングも紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね！
とっておきのギフトや自分へのご褒美にぴったりな「p.s_」。
現在は10種ですが、今後は季節に合わせて新しいフレーバーも登場予定。
チェックしておけば周りから一目置かれること間違いなしです！
p.s_(ピーエス)
| 住所 | 石川県金沢市田上本町3-80-1 TK7-B号室 |
|---|---|
| TEL | 076-255-3721 |
| 営業時間 | 10:00-17:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | 3台 |
