【金沢】ギフトの新定番になる予感!絶品バターサンドの専門店「p.s_(ピーエス)」がオープン!【NEW OPEN】

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4月26日、金沢市田上本町に「p.s_(ピーエス)」がオープン!
地元の人気店が手掛ける、オープン前からすでに話題沸騰中のバターサンド専門店です!

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山側環状から田上の方に少し入ったところにオープンした「p.s_」
金沢市内の人気店「migi to hidari」「Slow Luck」がタッグを組んで作り上げた、五感を追求したバターサンドの専門店です!

f:id:yoshida-yumi:20210419131634j:plain 「柚子×抹茶×ホワイトチョコ」・「プラリネノワゼット×大納言×フルールドセル」・「クリームチーズ×パイナップルコンポート」・「レモンバーベナ×ライム」・「マカダミアナッツのキャラメリゼ×コーヒー」・「ルビーチョコレート×イチヂク」の6種セット(2,890円)。

センスの光る素材の組み合わせで、四季やシーンに合わせたオリジナルのバターサンドが魅力。
口当たりがよくなめらかで、ここでしか味わえない美味しさに仕上がっています。
バタークリームには希少価値の高いカルピスバターを使用し、素材の風味を最大限に活かしたものに。

f:id:yoshida-yumi:20210419131620j:plain 「4種のラムレーズン」・「4種のベリー×ラズベリークリーム」・「ダーククーベル×オレンジピール」・「マロングラッセ×マロンクリーム×パッションソース」の4種セット(1,950円)。

そんなバタークリームを包むのは、やわらかなサブレ生地。
国産の発酵バターを使用し、焼き上がった後に一晩寝かすことでしっとりとした食感に。
なめらかで口当たりがよく、バター特有の重さもありません。
ランチの後のちょっぴり贅沢なご褒美に、ティータイムのお供に、夜更けに少しの背徳感を味わいながら…。
どんなシーンにも合う上品なスイーツに仕上がっています!

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オープンからしばらくの間は、上記の4種セット6種セットのみの販売だそう。
ボックスが高級感があっておしゃれなのがうれしいですね!
InstagramのDMか電話から受け取りの2日前までに事前の予約が必須ですよ(電話は4月26日のオープン後から対応) 。
Instagramではバターサンドの素敵なペアリングも紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね!

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とっておきのギフトや自分へのご褒美にぴったりな「p.s_」
現在は10種ですが、今後は季節に合わせて新しいフレーバーも登場予定。
チェックしておけば周りから一目置かれること間違いなしです!

p.s_(ピーエス)

住所 石川県金沢市田上本町3-80-1
TK7-B号室
TEL 076-255-3721
営業時間 10:00-17:00
定休日 無休
駐車場 3台
公式Instagram