【金沢】安心の素材にこだわった専門店「おむすび結（むすび）」がOPEN。手作りのおむすびとお惣菜が200円から！

3月7日、金沢市木越に「おむすび結（むすび）」がオープン！

厳選した安心・安全な食材を使った手作りのおむすびを提供する、身体とココロに優しいおむすび屋さんです。

お店があるのは、木越団地と瑞樹団地の旧商店街。地域の人々に長く親しまれている衣料店「なかい」の店内です。

店内にはずらっと手作りのおむすびが並んでいます。価格は200円〜とお手頃。常時約10種類のおむすびとお惣菜が用意されています。

使用するお米は、提携の農家さんがつくる石川県産コシヒカリ。こだわりのお塩と美味しいお水で炊くごはんは、つややかで弾力があり噛むごとに旨味が増します。

お醤油やお塩、みりんなど使用する調味料は、すべて有機栽培の原材料で作られたものを厳選。添加物も不使用。小さなお子様からご年配の方まで安心して食べられますね。

こちらは一番人気の「さけ」。程よく塩味のきいた焼き鮭はご飯のおいしさを引き立てます。

「牛しぐれ」ももちろん手作り。みりんの甘さがごはんになじみ、何個でも食べられてしまいそうです。

こちらも人気の「焼きサバ」。油ののった厚みのあるサバとシソの葉が食欲をそそります。そのほか、子どもに人気の「ツナマヨ」や、季節の食材を使った限定具材もあり、来店するごとに楽しみとなりそうです。

また1パック200円〜のミニお惣菜も一緒に手に取りたいところ。だし巻き卵に、きんぴら、からあげなど、おむすびのお供にぴったりのメニューももちろんすべて手作り。あたたかいお味噌汁もあるそう！

お店を営むのは、中井さん姉妹とお母様。お料理と食べることが大好きな姉妹は、以前から県内イベントで手作りおむすびを出店しておりSNSなどを通じて話題に。お母様が営んでいた衣料店の一部を改装しての店舗オープンとなりました。「安心して食べられる美味しい料理を、忙しいご家庭や働き盛りの方々に提供したい」と姉の真理恵さん。