3月22日、金沢市畝田、麺屋こころの隣に焼き肉屋「肉のココロ」がオープン！
きめ細やかな肉質で上品な脂が特徴の能登牛がリーズナブルに食べられるんです。
豚肉は朝〆だけを使っていて、生で届くのでおいしさが違う！と早くも話題のお店です！
金沢海みらい図書館のすぐ近くにオープンした「肉のココロ」。
ファミリーやカップルにもおすすめの落ち着いた雰囲気の店内。
匂いもつきにくく、ゆったり焼肉を楽しめますよ。
「牛タンとネギの森」（1,199円）
能登牛以外にも厳選牛を取り揃えていて特に牛タンには力をいれています。
お店の看板メニューは、タンの中でも脂が多く柔らかい部分だけを使った「牛タンとねぎの森」。
九条ねぎがたっぷり乗っておいしそう！
網に乗せて焼きちょっと表面が白くなったら、たっぷりと九条ねぎをのせていただきます！
厚く切ってあるのに柔らかくとってもジューシー！
ネギにも味がついていて、さっぱりしてるのに深い味わいがたまりません。
「ココロのホルモンＭＩＸ」（1,078円）には、能登牛のホルモン、コプチャンやギアラなど5～6種類が入っています。
中でも希少部位のフワ（肺）はぜひ食べてみてほしい！
ふんわりしてるのに弾力があり初めての食感。
しっかり処理してあるのでクセもなく肝のような味わいでした。
脂の質で入賞したことがある能登牛の脂はクセもなく、ホルモンの脂もさっぱりしています。
こちらは、「和牛特ハラミ」（1639円・写真は2人前）。
能登牛のこの美しい赤身とサシの絶妙なバランスは見事。
和牛のハラミは別格と言われる理由がよくわかります。
「芯タン」（1,298円）は出会えたらラッキーなメニュー！
タンの根元の方だけを使っているので、柔らかさが他とは違います。
牛たん特有のプリッとした食感と旨味溢れる肉汁、弾力もあり食べ応えがありますよ。
能登牛の「和牛ハラミ」はさっと焼いていただきます。
柔らかさに感動！
とろける肉とはまさにこのこと。
そしてあふれる肉汁がたまらない！
旨味しかない能登牛は口の中でとけ、幸せいっぱいな気持ちになりますよ。
小学生以下はソフトドリンク無料！
ウーロン茶ピッチャー100円とハンドルキーパーにも優しく、肉の質からサービスまで満足できるお店です。
ネオン看板が映えるオシャレな焼肉屋、「肉のココロ」。
一口食べればとりこになる能登牛を、ぜひみなさんで食べてみてくださいね！
希少部位の入荷状況はインスタでチェック♪
肉のココロ
| 住所 | 石川県金沢市畝田西3-580 |
|---|---|
| TEL | 076-201-8957 |
| 営業時間 | 17:30-22:00（L.O） 日曜 17:30-21:00（L.O） |
| 定休日 | 火曜 |
| 駐車場 | 10台 |
