- 【5/30 OPEN!】Mitz 金沢
- 【4月 OPEN!】FROMAGERIE FROMAGE-N（フロマージュリー フロマージュン）
- 【4/23 OPEN!】MATCHAMON（マッチャモン）金沢あんと店
- 【6/8 OPEN!】つぼみ南
- 【4/27 OPEN!】Picoa Lab（ピコアラボ）
- 【5/18 OPEN!】attaca suzuki（アッタカ スズキ）
- 【6/1 OPEN!】Caffe Otto（カフェ オットー）
- 【5/30 OPEN!】惣菜&カフェ 富士SUN
- 【4/25 OPEN!】patisserie MACIMA（パティスリー マシマ）
- 【4/17 OPEN!】Cafe INFO
- 【6/24 OPEN!】カレーハウス やまねこ亭
- NEW OPENなお店情報更新中！2025年のまとめはこちらから
【5/30 OPEN!】Mitz 金沢
5月30日、金沢市広岡に「Mitz 金沢」がオープン！
「食・遊・旅」の3つのテーマが交わる体験型の複合施設で、絶品グルメでお腹を満たし、思いっきり身体を動かして遊んで、キャンピングカーで旅に出発することもできちゃう、トレーラー型の大注目スポットなんです♡
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【4月 OPEN!】FROMAGERIE FROMAGE-N（フロマージュリー フロマージュン）
2024年4月、富山市町村にオープンした「FROMAGERIE FROMAGE-N（フロマージュリー フロマージュン）」は、チーズケーキと紅茶の専門店。富山市内の人気パティスリー「JUN」が手掛けています。
チーズケーキをはじめとしたスイーツの確かなクオリティと店内の洗練された雰囲気から、女性を中心に人気急上昇しています。
そんなお店から、テイクアウトのパフェが新登場！
夏のドライブの楽しみが増える、フォトジェニックな見た目と出来立ての美味しさに注目が集まっています。
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【4/23 OPEN!】MATCHAMON（マッチャモン）金沢あんと店
4月23日、金沢駅直結の「金沢百番街あんと」内に「MATCHAMON（マッチャモン）金沢あんと店」がオープン！
京都や浅草で絶大な人気を誇る抹茶カフェブランドがやってきました。抹茶好きさん必見です♡
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【6/8 OPEN!】つぼみ南
2026年6月8日、金沢市清川町に、秋までの限定オープンした、かき氷専門店「つぼみ南」。
料亭「杉の井 穂濤（ほなみ）」をルーツに持つ、本くずきりで知られる和甘味の名店「甘味処 つぼみ」の2号店です。
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【4/27 OPEN!】Picoa Lab（ピコアラボ）
4月27日、金沢市長田に「Picoa Lab（ピコアラボ）」がオープン！
ハンドメイド作家による1点モノの推し活グッズが2,000点以上揃う、推し活グッズ専門店ができました♡
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【5/18 OPEN!】attaca suzuki（アッタカ スズキ）
5月18日、金沢市柿木畠に「attaca suzuki（アッタカ スズキ）」がオープン！
昼は本格スパイスカレー＆ビリヤニ、夜はスパイスを効かせた一品料理とお酒が楽しめる、ちょっと珍しい"スパイス酒場"としてオープン直後から注目を集めているんです。
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【6/1 OPEN!】Caffe Otto（カフェ オットー）
6月1日、加賀市大聖寺に「Caffe Otto（カフェ オットー）」がオープン！
築125年の歴史が息づく趣ある空間で、一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーや紅茶が楽しめる、とっておきの町家カフェができました。
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【5/30 OPEN!】惣菜&カフェ 富士SUN
5月30日、能美市宮竹町に「惣菜&カフェ 富士SUN」がオープン！
狩猟免許を持つ女性店主が営む、ジビエを中心としたお店です。
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【4/25 OPEN!】patisserie MACIMA（パティスリー マシマ）
4月25日、多くのスイーツファンを魅了し続ける人気店「patisserie MACIMA（パティスリー マシマ）」が、大額から野々市へ移転オープンしました。
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【4/17 OPEN!】Cafe INFO
4月17日、金沢市尾張町に「Cafe INFO」がオープン！
古民家と蔵を改装したノスタルジックな空間で、パニーニサンドイッチや焼き菓子、淹れたてコーヒーが楽しめるカフェができました。
モーニングからランチ、夜カフェまで、あらゆるシーンで活躍してくれる、いま注目の1軒です♡
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【6/24 OPEN!】カレーハウス やまねこ亭
6月24日、金沢市末町に「カレーハウス やまねこ亭」が移転リニューアル！
カレーファンの間でも話題の「カレーハウス やまねこ亭」が、間借り営業を経て、待望の実店舗をオープン。
看板メニューのパキスタン風無水チキンカレーに加え、新作のスープカレーや夜限定スパイスおつまみが新登場しました♡
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NEW OPENなお店情報更新中！2025年のまとめはこちらから
「週末、金沢。」では、金沢から行ける新しいお店を日々紹介中！
ぜひ新しいお店に出会ってくださいね♡
