12月21日、小松市白江町に「せいろランチ 蒸しふく」がオープン！
「美味しくて体に優しいランチが食べたい！」「最近野菜不足かも…」という時にぴったりの、せいろ蒸しランチ専門店が誕生しました♡
国道8号線と305号線の間の住宅街、能美小学校からもほど近い場所にオープンした「せいろランチ 蒸しふく」。
地元客でにぎわうアットホームな中華料理居酒屋「居酒屋 ふく」が、お昼の営業時間を利用して新たにスタートしたせいろ蒸しランチの専門店です。
木のカウンターとイスが並ぶ店内は、家庭的で落ち着く雰囲気。
カウンターの奥から湯気がふわっと上がっていて、見ているだけでほっこりします。
ゆったりと過ごせる、グループやファミリーでの利用にも最適なお座敷席もありますよ。
新鮮な野菜とメイン料理をせいろにぎゅっと詰め込んで、じっくりと蒸し上げるせいろランチ。
素材そのものの美味しさをそのまま閉じ込めているから、野菜は甘く、魚や肉はふっくら仕上がります。
油も使わないのでヘルシーなのもうれしいですよね♪
1番人気は「ハンバーグせいろランチ」（1,800円）。
メインのハンバーグに小籠包、豚バラ巻き、野菜がたっぷりいただけるボリュームも満点なランチセットです。
そのほか、週替わりでメインは肉料理か魚料理が選べる「せいろランチ」（1,600円）も用意されています。
どれも数量限定なので予約がおすすめ。
毎朝手ごねで仕込むハンバーグは、せいろでじっくり蒸すことでふんわりジューシーに！
旨みはしっかり閉じ込めつつ、余分な脂が落ちているので、軽い食べ心地でぺろりと食べられるんです。
にんじんや大根、キャベツにレンコンなど、種類豊富な野菜もぎっしりです！
特に、甘くてほくほくに仕上がったかぼちゃは、思わず笑顔になる美味しさ。
使用する野菜は、できるだけ新鮮なもの、地元産のものを選んでいるのだそう。
ソースを「ポン酢」「ごまだれ」など4種類から選べるのもうれしいポイント！
イチオシの「ピリ辛ソースみそマヨネーズ」は、蒸し野菜の優しい味にコクとまろやかさをプラスしてくれて、満足度がアップしますよ。
セットでついてくるごはんと味噌汁も魅力いっぱい。
石川県産の十六穀米使用のごはんは、なんと大盛り無料！
地元の酒蔵でつくられた酒粕がブレンドされた具だくさんの味噌汁は、体がじんわりあたたまり、ほっとする味わいです。
ドリンクと日替わりミニデザートを500円でプラスできるのも好評です。
この日の自家製抹茶バスクチーズケーキは、甘さ控えめでまろやかな食感が魅力。食後もゆっくりくつろげますよ。
居酒屋を営む母とともに、店を切り盛りする店長の谷田柊太さん。
「一つひとつ心を込めて準備しています。心も体もほっと温まるせいろ料理を、ぜひ楽しんでもらえるとうれしいです」
やわらかな湯気に包まれながら、素材本来の美味しさを楽しめる「せいろランチ 蒸しふく」。
ほっとするお昼時間を過ごしたい日にぴったりです。
せいろランチ 蒸しふく
| 住所 | 石川県小松市白江町ワ209 |
|---|---|
| TEL | 090-6236-1081 |
| 営業時間 | 11:30-15:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | あり |
この記事のライター
酒井恭子（さかいきょうこ）
金沢市在住のフリーライター。TV番組制作や雑誌編集の仕事を経て、グルメ・教育・医療・子育て情報など、幅広いジャンルの記事を執筆中。食べ歩きが趣味で、特におにぎりやピザ、ラーメンなど炭水化物が大好物！絶賛ダイエット中です(笑)。
