8月8日、富山市中心街に「PIZZA AND CAFE MOMONA」がグランドオープン！
イタリア製の窯で焼き上げるピザと、こだわりのスイーツが話題のお店です。
複合施設「SOGAWA BASE」はフードコートのようなスタイルで、フロア内のシェアテーブルでどのお店の商品でも楽しめます。
その一角にオープンしたのが「PIZZA AND CAFE MOMONA」。
ピザとパスタをメインに、前菜やスイーツ、コーヒー、アルコールドリンクも提供しています。
ランチにもディナーにも、カフェタイムにも気軽に立ち寄れる新スポットとしてぜひチェックしておいてほしいです。
注目は、イタリア製窯で焼き上げる本格ピザ。
「黄金トマトのマルゲリータ」や「クワトロフォルマッジ」など全7種類のピザは、注文が入ってから生地を伸ばし、トッピングを添えていきます。
400～500度の直火で約1分30秒かけて焼き上げるピザ生地は、外はカリッと、中はもちっとした食感が好評。
焼けていくピザの状態を見ながら、高さを調整して火加減を見極める店長・中野雄貴さんの姿が印象的でした。
ぜひお店を訪れた際は、焼き上がるピザにも注目してみてください。
提供時からすでに美味しい香りが漂う「生ハムたっぷり半熟卵のビスマルク」は、目の前で追いチーズをかけて仕上げてくれるライブ感がたまりません。
たっぷりのプロシュートクリームソースと、とろりととろける半熟卵、はみ出るほどの生ハムがのったピザは、まさに眼福。
はみ出すほどの生ハムをかき分け、切り分けられたピザの一切れを手に取りました。
一口食べると、チーズとハムの塩気とソースのコクが合わさり絶品！
大きいですが薄めの生地なのでペロリと食べられ、心地よい食後感が訪れます。
6種類のパスタには、生パスタ専門店・淡路麺業の麺を使用。
もちもちとした食感にファンも多く、ピザに並ぶイチオシのメニューです。
ピザ・パスタともに、単品価格に＋1,100円でサラダ＋前菜盛り、ドリンク、ドルチェをセットにできます。
サラダと前菜盛り合わせは、お昼からお酒を飲みたくなるほど食べ応えのある内容です。
鴨のローストやイタリア風オムレツなど、おしゃれなラインナップで贅沢なランチ・ディナータイムに。
ぜひセットで頼みたいところです。
ドルチェは5種類の中から選べます。
この日は、セット価格に＋400円で選べる「生チョコテリーヌ」を注文。
富山駅前の人気店「酒場ルージュ」監修のドルチェは、艶やかなテリーヌと華やかなトッピングでテンションが上がります。
濃厚ながら、コーヒー風味とバナナの香りがアクセントになり、コーヒーとも相性抜群でした。
カフェのみでの利用も大歓迎。
コーヒーは単品注文の場合、おかわりが半額で注文できるので、総曲輪エリア散策のついでに立ち寄るのもおすすめです。
「最近、ディナー営業もスタートしました。お好きな時間帯に、食べたいものを食べたいタイミングでご注文いただけます。いつも自慢のメニューと丁寧な接客を心がけて、皆さまをお待ちしています」と中野さん。
東京でも複数の飲食店で経験を積んだ中野さんは、ここでもその確かなセンスと技術で感動の美味しさを届けます。
本格的な味わいと見た目で、気軽に本格イタリアンを楽しみたいときや、美味しいピザとパスタで盛り上がりたいときに訪れたい「PIZZA AND CAFE MOMONA」。
美味しいコーヒーや、これからの季節に嬉しいホットワインなども揃っているので、ランチやディナー、ドルチェを囲んで、ホッとひと息つける時間を過ごしてみてくださいね。
PIZZA AND CAFE MOMONA
| 住所 | 富山県富山市総曲輪3-4-8 SOGAWA BASE1階 |
|---|---|
| TEL | 070-9067-3339 |
| 営業時間 | 11:00-22:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 駐車場 | SOGAWA BASEの定型駐車場あり（2,000円以上のお買い物で駐車場2時間無料） |
この記事のライター
岩井なな（いわいなな）
富山県黒部市出身のインタビュアー・フリーライター。ライフワークはおしゃれホテル滞在で、年間全国100施設以上を訪問。北陸と東京の２拠点生活をしながら、全国各地のグルメ&おしゃれな名店を発掘するフードライターとしても活動する。
