7月1日、金沢市暁町に「めてみみ」がオープン！
店主夫婦が手づくりする、天然の調味料や発酵食などを使用した優しい料理がいただけるお店です。
暁町にオープンした「めてみみ」。
1961年に立てられた民家を改装した、落ち着く雰囲気の昭和レトロなカフェです！
切り盛りするのは店主夫婦。
オープンキッチンから覗く二人の柔らかい雰囲気も相まって、早くも地元の人に愛される人気店になっています。
こちらがお店イチオシの「週替わりめてみみランチ」（850円）。
メインに副菜、スープがついた毎日10食限定のセットです！
お肉やお魚は麹で漬けたり、野菜を多く使ったりとヘルシーな献立が中心。
健康を気にしている人にとっても嬉しいですね。
発酵食を手づくりしているのもこちらの特徴。
地元の食材を中心に使用し、ピクルスからドリンクのシロップまで自家製。
季節ごとに旬のものを発酵させ、おいしいものをよりおいしく味わえるようにしているのだそう。
「酒かすトマトカレー（スープ付き）」（800円）もぜひ食べてほしい一品。
誰もが食べられる優しいカレーを目指して試作を繰り返し、やっとたどり着いた味です。
自家製の酒かすペーストとトマトにカレー粉を加えていて、ほどよい酸味と辛味がクセになりますよ。
生姜やにんにくをたっぷり使用しているので、食べ終わったときに身体の芯からぽかぽかする、ほっこりメニューです。
今後は「ナポリタン」や「あんかけパスタ」、「ホットサンド」などの新しいフードメニューも登場予定だそうですよ！
写真左「チーズケーキ」（400円）、写真右「はちみつレモンスカッシュ」（500円）
ランチの食後やカフェタイムには手づくりのスイーツもオススメ。
クリームチーズから手づくりするというチーズケーキは、甘さを抑えたさっぱり風味。
上には手づくりのジャムがたっぷり塗られ、味に変化をプラスしてくれます。
レモンスカッシュも自家製のはちみつレモンをたっぷり使用。
こちらも甘さ控えめのスッキリとしたのどごしが暑い夏にぴったりの、爽やかなドリンクです！
ついつい長居してしまいたくなる癒しカフェ「めてみみ」。
店主夫婦の作る優しい料理と空間でぜひリラックスしてくださいね♪
おしゃべりcafé めてみみ
| 住所 | 石川県金沢市暁町11-27 |
|---|---|
| TEL | 076-256-0330 |
| 営業時間 | 水〜金10:00-17:00 土日9:00-17:00 |
| 定休日 | 月・火曜、月1〜2回不定休 |
| 駐車場 | 2台 |
