【金沢】メレンゲを使った新感覚ふわふわお好み焼き店「お好み焼き 鉄板バル メレンゲ」がオープン!【NEW OPEN】

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12月4日、金沢市下堤町に「お好み焼き 鉄板バル メレンゲ」がオープン!
生地にメレンゲを使ったふわふわな新感覚お好み焼きが味わえるお店です!

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近江町市場近くにオープンした「お好み焼き 鉄板バル メレンゲ」
ここでは、生地にメレンゲを使うことで、これまでにない独特なふわふわ食感を実現したお好み焼きを楽しめます!

f:id:oishi-shogo:20201214120140j:plain 「ぶた玉」(1,000円)

オープン時のメニューは「ぶた玉」(1,000円)、「えび玉」(1,000円)、「かき玉」(1,200円) の3種類がラインナップ!
小麦粉を一切使わず、メレンゲなどを使ったオリジナルの生地を作っているそう!
20分かけて丁寧に焼き上げたお好み焼きは、まるでパンケーキのようなふわふわ食感が魅力です♡

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お好み焼きを頼むとついてくる「金澤野菜のサラダそば」にも注目!
近江町市場で仕入れた地元の野菜をふんだんに使ったサラダには、お蕎麦屋さんが打った本格蕎麦が隠れています! 季節の自家製スイーツも味わえる「デザートセット」(+350円)も人気だそうですよ♪

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独特なふわふわお好み焼きが楽しめるお店「お好み焼き 鉄板バル メレンゲ」
年末にはディナーメニューも開始予定だそう! ここでしか味わえない新食感を、ぜひ体験してみてください!

お好み焼き 鉄板バル メレンゲ

住所 石川県金沢市下堤町34-2
TEL 076-254-6617
営業時間 11:00-16:00
定休日 水曜
駐車場 近隣に有料Pあり
公式Instagram