石川・金沢の「おいしい」を手軽に楽しめるオンラインショップ。
今回紹介するのは、石川県民のふるさとの味「とり野菜みそ」で有名な「まつや」です!
江戸時代から続く伝統の味を受け継いできた「まつや」
石川県民なら誰もが知っている「とり野菜みそ」でおなじみの「まつや」。
その歴史は古く、江戸時代に北前船の船乗りたちにふるまった鍋料理がルーツだそう。
最近では、石川県民はもちろん全国で人気が拡大しているんです!
深いコクと味わいがクセになる「とり野菜みそ」
とり野菜みそ (200g×4袋・1,469円)
「まつや」の看板商品はなんといっても「とり野菜みそ」。
肉や魚、野菜、きのこなど、さまざまな素材を引き立てる定番の調味みそです。
実は「とり野菜みそ」の「とり」は、鶏肉からではなく、野菜・栄養をたっぷり「摂る」の「とり」
から来ているんですよ!
大豆と米麹から作る米みそに、数種類の調味料や香辛料などを混ぜ合わせることで、奥行きのある味を作り出しているそう。
これひとつで味がビシッと決まるので、鍋に限らず野菜炒めやチャーハンの味付けなど万能調味料としても使えるんです!
季節を問わず役に立つこと間違いなしの心強い一品ですよ♡
2019年8月新発売!「ごまとり野菜みそ」と「担々ごまとり野菜みそ」
ごまとり野菜みそ・担々ごまとり野菜みそ (180g×各2袋・1,469円)
いろんな味がある「とり野菜みそ」ですが、中でも注目なのが2019年8月に発売された「ごまとり野菜みそ」と「担々ごまとり野菜みそ」。
風味豊かなねりごまをたっぷり使用しており、ごま特有の香ばしさが特徴です。
まろやかな味わいの「ごまとり野菜みそ」とほどよい辛さの「担々ごまとり野菜みそ」、どちらも絶品!
公式HPでは、「ごまとり野菜みそ」「担々ごまとり野菜みそ」を使ったレシピを多数掲載中!
餃子やパスタなどいろんなメニューのレシピが載っているので、ぜひチャレンジしてみてください♪
購入は「まつや」公式オンラインショップで!
今回紹介した商品は、どれも「まつや」公式オンラインショップで購入できます。
いろんな味をまとめて楽しめる「お試しセット」やDK art cafe、カナカン株式会社とのコラボ商品「とり野菜みそカレー」など素敵な商品がズラリ♪
「まつや」の公式オンラインショップ、ぜひのぞいてみてくださいね!