1月17日、クロスゲート金沢1階に「MATCHA & Kanazawa（抹茶アンド金沢）」がオープン！
上質な抹茶と、味噌や甘酒などの「発酵食品」やスーパーフードを掛け合わせた新感覚の抹茶ラテが楽しめるお店が、3月末までの土日限定で登場しました♡
金沢駅前の商業施設「クロスゲート金沢」内に期間限定でオープンした、「MATCHA & Kanazawa（抹茶アンド金沢）」。
東京やロンドン、オンラインで人気の「MATCHA &」が手掛ける、金沢初出店のお店です。
コンセプトは、「抹茶×〇〇で新たな価値を生み出す」。
日本の伝統的な抹茶に、発酵食品やスーパーフードを掛け合わせたオリジナルラテは、まさに新感覚！
毎日飲んでも罪悪感のないヘルシーな抹茶ラテとして、新しい抹茶ラテの楽しみ方を提案しています。
使用する抹茶は、京都・宇治で丁寧に育てられたもの。
きめ細かくなめらかな口当たりが特徴で、ミルクと合わせることで抹茶本来の風味がいっそう引き立ち、上質な抹茶ラテが完成します。
おすすめは、看板メニューの「味噌抹茶ラテ」。
「抹茶に味噌!?」とその意外性に驚かされますが、一口飲むとまるで塩キャラメルのような甘じょっぱい味わいの虜に…♡
白味噌と宮古島産さとうきび糖を使用しており、味噌のコクと塩味が抹茶の深みを引き立て、後味にふわりと味噌の香りが抜ける上品な仕上がりになっています。
「バナナ抹茶ラテ」も大人気！
フリーズドライにした本物のバナナを粉末にして抹茶とブレンドしており、バナナ本来の自然な甘みと香りがダイレクトに感じられると評判。
オーツミルクへの変更も可能で、ヴィーガンや健康志向の方にもおすすめです。
抹茶ラテはどれも、注文を受けてから目の前で茶せんを使って丁寧に点ててくれるのも魅力の一つ。
目の前でシャカシャカとお茶を点てるライブ感は、見ているだけワクワクさせられます♪
空気を含んだフワフワの口当たりと、抹茶本来の豊かな香りを存分に楽しめますよ。
「MATCHA & Kanazawa（抹茶アンド金沢）」の新感覚な抹茶ラテを味わえるのは、3月末まで。
土日限定の営業で、イートインもしくはテイクアウト利用が可能です。
買い物の休憩にはもちろん、自分へのご褒美ドリンクにも。
ぜひこの機会に、「発酵×抹茶」の新しい美味しさを体験しに行ってみてくださいね！
MATCHA & Kanazawa（抹茶アンド金沢）
| 住所 | 石川県金沢市広岡1-5-3 クロスゲート金沢1F |
|---|---|
| 営業日 | 〜3月末までの土・日曜 |
| 営業時間 | 12:00-17:00 |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
