【金沢駅】本格インド料理が絶品♡「Luxury India Rubina (ラグジュアリーインディアルビーナ)」がクロスゲート金沢にオープン!【NEW OPEN】

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8月1日、クロスゲート金沢「Luxury India Rubina (ラグジュアリーインディアルビーナ)」がオープン!
実力派シェフが手がける本格インド料理が味わえるお店が誕生しました♡

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f:id:kindai-shiori:20200915102600j:plainシャンデリアが光り輝く華やかな空間に思わずうっとり♡

野々市市で長く愛されてきた「印度料理 ルビーナ」が、「Luxury India Rubina」としてリニューアルオープン!
「食」を通して、日本とインドの文化や人が交流ができる本格インド料理店です♪
インド人気No.1店からヘッドハンティングしたシェフによる、伝統と新しいトレンドを融合させた「フュージョンインディアン」が味わえますよ♡

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こちらがお店イチオシの「ベイガンブルタ」(1,300円)。
いわゆる焼きナスを使ったドライカレーです!
タンドール窯でトロトロに炭火焼きした秋ナスとコリアンダーやクミンなどのスパイスが混ざり合った一皿。
まろやかで奥深い味わいがたまりません♡

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ベイガンブルタに合わせるのはもちろん、もっちり焼きたての「ナーン」(400円)!
なんと本場インドのナンは、クリスピーピザのようにパリっと薄いんだとか!
サクサク軽やかな食感で、いくらでも食べられちゃいますね♪

f:id:kindai-shiori:20200915102746j:plain 左から五郎島金時、タンドリサーモン、加賀レンコン。

また、お酒にぴったりの「秋のタンドールプラター」(1,200円)もオススメ。
旬の五郎島金時秋鮭加賀レンコンを炭火で焼き上げ、それぞれにスパイスで味付けした一品です♡
自家栽培のミントとコリアンダーを使ったソースがとっても爽やか〜!
上質な和食器を使うなど、日本とインドの魅力が調和しているのも素敵ですね♪

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ランチからディナーまで、多彩なインド料理が楽しめる「Luxury India Rubina」。
今後はサリーパーティーなどイベント開催も予定しているんだとか!
インドのイメージがガラリと変わる繊細な料理の数々をご賞味あれ♡

Luxury India Rubina (ラグジュアリーインディアルビーナ)

住所 石川県金沢市広岡1-5-3 クロスゲート金沢2F
TEL 076-255-3940
営業時間 11:30-14:30 (L.O.14:00)、17:30-23:00 (L.O.22:00)
定休日 月曜日 (祝日の場合、翌平日休み)
駐車場 近隣に有料P有
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