いちごの季節がやってきました。
富山・金沢でも、かわいくて美味しいストロベリーアフタヌーンティー＆スイーツビュッフェが続々と登場中です。
その中でも今回は、富山駅前ホテル「ダブルツリーbyヒルトン富山」2階のオールデイダイニング「korare WINE AND DINE（コラレ ワイン アンド ダイン）」で2025年12月26日（金）～2026年2月28日（土）の期間限定で開催中の「ストロベリーアフタヌーンティーVol.1～Berry Precious Afternoon Tea～」にうかがいました。
7種類のスイーツが並ぶケーキスタンドとスコーン、そして食事系の4品が並んだセイボリーの華やかなセットがテーブルに並ぶと、なんともフォトジェニック。
いちごをふんだんに使用したあわ〜いピンク色や情熱的な赤色のスイーツが愛らしく、近寄るほどにその繊細な表現に魅入ってしまうほどです。
下段には、軽やかなサックサク生地が好印象の「ロイヤルミルフィーユ」、香ばしいタルト生地がアフタヌーンティー全体のバランスを引き締める「いちごのジュエルタルト」、いちごのクリームの中にいちごを丸ごと一粒閉じ込めた「いちごのモンブラン」。
それぞれの生地の食感とクリーム、いちごの相性のよさと表現の幅の広さに驚く、美味しいスイーツが揃います。
上段には、粒感まで表現されたビジュアルと、蒸し焼きチーズケーキならではのコクに癒される「いちごの雫」、ホワイトチョコとバニラをセンスよく取り入れたムースに、いちごと木いちごのジュレが甘酸っぱさを添える「ピンクサファイア・キューブ」。
続いて、いちごのムースを独創的なクレープ仕立てにした「ストロベリーミルレイヤー」、ローズヒップティーを煮出したジュレと杏仁豆腐、いちごソースの軽やかな組み合わせが印象的な「ルビーグラス」が並びます。
さまざまな素材が少しずつ使われているので、ぜひ味わいの中にホワイトチョコレートや杏仁豆腐など、それぞれの存在を探しながら食べ進めてみてください。
たっぷりのチョコチップが入ったチョコチップスコーンと、プレーンのスコーンには、クロテッドクリームといちごジャムを添えて。
サクサク感とほろほろ感のバランスが絶妙なスコーンは、ホテルの隠れた名品だと感じました。
さらに、「ダブルツリーbyヒルトン富山」のアフタヌーンティーのセイボリーは、袴田総料理長が手掛ける本格派。
基本をしっかり押さえた確かなおいしさと、さりげないクリエイティビティが共存する品々に感動します。
「いちごのホワイトバルサミコマリネ ハモンセラーノ添え」では、いちごと生ハムの鮮やかな見た目とおしゃれな味わいに気付かされます。
「カリフラワーのフラン チョリソーの香り」は、温かい状態で提供され、冬に嬉しい旨みあふれるおいしさにホッとしました。
ドイツの老舗紅茶ブランド・ロンネフェルトの紅茶7種類をはじめ、コーヒーなどのドリンクは飲み放題。
中でも「スイートベリーズ」は、いちごの甘酸っぱさをぎゅっと閉じ込めたような、ときめく色味と香りが印象的で、今回のアフタヌーンティーにぜひ合わせたい一杯です。
「ストロベリーアフタヌーンティーVol.1～Berry Precious Afternoon Tea～」は、14:30～17:30（L.O.16:30）のティータイム限定で開催。 価格は5,200円です。 1日限定20セットで、前日12:00までの予約制ですのでお気をつけください。
富山駅前ホテルのダイニングで、優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
バレンタインなどのイベント時にカップルや友人同士で訪れるのはもちろん、推しの誕生日にアクスタやぬいぐるみを持参してお祝いをするのも楽しそうです。
また、ホテル2階というロケーションならではの落ち着いた雰囲気が、大人女子会にもぴったり！
いちごの季節ならではの、かわいらしいアフタヌーンティーをぜひお見逃しなく。
korare WINE AND DINE（コラレ ワイン アンド ダイン）
| 住所 | 富山県富山市新富町1-1-10「ダブルツリーbyヒルトン富山」2F |
|---|---|
| TEL | 076-403-9709（予約・問い合わせ／レストラン直通） |
| 営業時間 | 6:30-21:00（L.O.20:00） ・朝食ビュッフェ6:30-10:00（L.O.9:30） ・ランチ 11:30-14:30（L.O.14:00） ・ティータイム14:30-17:30 ・ディナー17:30-21:00（L.O.20:00/コース料理L.O.19:30） |
| 定休日 | 詳細は公式webサイトをご確認ください |
| 駐車場 | 近隣に有料提携Pあり（レストラン利用割引あり） |
この記事のライター
岩井なな（いわいなな）
富山県黒部市出身のインタビュアー・フリーライター。ライフワークはおしゃれホテル滞在で、年間全国100施設以上を訪問。北陸と東京の２拠点生活をしながら、全国各地のグルメ&おしゃれな名店を発掘するフードライターとしても活動する。
