【金沢】決め手は米糀!チーズケーキ専門店「こめトはな」がオープン!【NEW OPEN】

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3月6日、金沢市大野町に「こめトはな」がオープン!
米糀(こうじ)を使ってまろやかに仕上げたチーズケーキの専門店が登場します!

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大野港近くの「ヤマト醤油味噌 糀パーク」内にオープンした「こめトはな」
110年の伝統を持つ老舗「ヤマト醤油味噌」初のスイーツ専門ブランドです。
こちらでは、「米糀」を使ったマイルドな味わいのチーズケーキが楽しめるんですよ♡

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お店のイチオシは「こめはなチーズケーキ~ブリュレ~」(ホール/1,800円)。
「米糀」をパウダー状にして生地に練り込んだことで、チーズ単体よりも濃厚でまろやかな味わいに仕上がっています!
表面のキャラメリゼは注文が入ってから炙ってくれるので、おうちで箱を開けたときにふわっと広がる香ばしい匂いもたまりません♡
4号(12cm)サイズなので、友達や家族、恋人とシェアするのがオススメです!

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「米糀」以外にも厳選した素材を使っているのも嬉しいポイント!
牛乳は地元のもの、クリームチーズもオリジナルで配合した自家製を使用!
そんな厳選した素材の甘味や旨味を「米糀」が最大限に引き出してくれることで、まろやかで濃厚な味わいに仕上がっていますよ♪

f:id:oishi-shogo:20210224145031j:plain 左から「ブリュレ」(380円)、「ショコラ」(400円)、「金沢白糀」。(400円)

手ごろなサイズ感でいろいろな味を楽しみたい人には「こめはなチーズケーキ mini」(380円~)がオススメ!
「ブリュレ」、「プレーン」、「ショコラ」、「金沢白糀」の4種類の味が楽しめます!
注目は「金沢白糀」で、お味噌のような塩気もあってチーズの甘味と相性バッチリ♡
こちらは手土産にもピッタリですよ!

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老舗の「米糀」を使ったチーズケーキが味わえる専門店「こめトはな」
ここでしか味わえない濃厚な味わいを満喫してくださいね!

こめトはな

住所石川県金沢市大野町4-イ170
ヤマト醤油味噌 糀パーク内
TEL076-268-5289
営業時間10:00-17:00
定休日水曜 ※不定休もあり
最新情報は公式Webサイトを確認
駐車場30台
公式Webサイト