7月1日より、加賀市にある「Hotel＆Resort KITAMAE BASE 加賀橋立」にて「橋立甘エビバーガー」が新登場！
甘エビの旨みをふんだんに活かした、フレンチシェフお手製の贅沢バーガーが水曜ランチタイム限定で堪能できます♡
加賀市の橋立港近くにある「Hotel＆Resort KITAMAE BASE 加賀橋立」は、知る人ぞ知るスモールラグジュアリーホテル。
美しい海を見渡す非日常のステイに加え、仏星つきレストラン出身の澤部シェフが手掛ける絶品フレンチランチが人気を集めています。
今回、水曜日のランチタイム限定メニューとしてお目見えしたのが、新作「橋立甘えびバーガー」（1,800円）。 甘エビのクリームコロッケを大胆にサンドした特製グルメバーガーに、ホクホクのポテトと本格的な一口スープがセットになった、心もお腹も満たされる大満足のプレートです♡
主役は、揚げたてサクサクの甘エビクリームコロッケ。
甘エビの旨みを余すことなく閉じ込めた、濃厚クリーミーな味わいは、フレンチレストランならではのクオリティ！
甘エビのむき身も入っており、食感でも楽しませてくれます。
味の決め手は、頭と殻でとった甘えびの出汁をふんだんに使った濃厚特製ソース。
一口食べた瞬間、エビの風味と濃厚なコクが口いっぱいに広がります。
ハンバーガーの相棒、ポテトにもシェフのこだわりが。
使用しているのは、「インカのめざめ」。
サツマイモのように甘みが強く、外はカリッと、中はホクホクに揚げています。
一口スープは、じゃがいもとブロッコリーの冷製スープ。
なめらかな口当たりと野菜の優しい甘みがじんわり染み渡ります。
濃厚なバーガーの合間にいただくと、口の中をさっぱりとリセットしてくれますよ！
腕を振るうのは、能登島出身の澤部シェフ。
フランスのミシュラン星付きレストランや名門オーベルジュで研鑽を積んだ、本格フレンチの料理人です。
「地元・橋立の美味しい甘えびを多くの人に楽しんでほしい」という想いから、今回の限定バーガーが誕生しました。
「Hotel＆Resort KITAMAE BASE 加賀橋立」でしか出会えない、シェフ渾身の「橋立甘エビバーガー」。
提供は毎週水曜日のランチタイムのみ（予約不要）で、宿泊なしでも利用可能！
バーガーの他にも、ドライカレーやハッシュドビーフが楽しめますよ。
また海まで徒歩2分で海水浴場に辿り着くので、家族連れにもおすすめ！
美しい海を眺めながら、絶品バーガーでパワーチャージしましょう♡
Hotel＆Resort KITAMAE BASE 加賀橋立
| 住所 | 石川県加賀市田尻町浜山2-81 |
|---|---|
| TEL | 0761-71-2657 |
| 営業時間 | 11:30-14:30（L.O.13:00） |
| 駐車場 | 20台 |
