7月21日、金沢市片町に「小料理とおでん 燗九郎 (かんくろう)」がオープン！
金沢おでんの常識を覆す、革新的な"フレンチおでん"のお店が誕生しました♡
華やかで和モダンな店内。奥には掘り炬燵の個室があって落ち着けます♡
片町きららのすぐ裏にオープンした「小料理とおでん 燗九郎 (かんくろう)」。
旬の食材にフレンチの要素を取り入れた、変わりダネのフレンチおでんと、スタンダードな和風のおでんの両方が楽しめる新感覚のお店です♪
オシャレなのにとってもリーズナブルで、友達同士で女子会をするお客さんも多いんだとか！
こちらがお店の看板商品「フレンチおでん」(150円〜)。
フレンチ出身のシェフが手がける、京鴨のガラをじっくり煮込んだ鴨出汁のおでんです！
甘酸っぱさがじゅわっと広がる「トマト」(300円)や、汁ごと飲み干すのが定番のまろやかな「玉子〜洋風〜」(150円)など、フレンチの要素が入ったおでんが大集合♪
中でも、ホタテをぎゅっと凝縮したクリーミーな「帆立はんぺん」(200円)にハマる人が続出しているそう♡
もちろん、定番の「京風おでん」(150円〜)もオススメ！
鰹に昆布、干し椎茸から出汁をとった、どこかホッとする優しい味わいの王道おでんです♪
一番人気の「鰯だんご」(250円)は、イワシのガツンとくる濃厚な旨味が絶品！
串に刺さらないほど柔らかく、舌の上でほろほろと崩れるミディアムレア感がたまりません〜♡
また、「スモークサーモン炙り」(680円)も人気！
パリッと香ばしい皮とねっとりコクのある肉厚な身のサーモンに、フランス産岩塩がピリリと効いた一品です♡
その他にも、ステーキやローストビーフなどおでん以外の料理も大充実！
気さくな店長がリクエストに応えて、いろんな料理を作ってくれますよ♪
ワインにも日本酒にも合う和洋の美味しいおでんが楽しめる「小料理とおでん 燗九郎」。
次の女子会はここで決まりです！
小料理とおでん 燗九郎 (かんくろう)
| 住所 | 石川県金沢市片町2丁目5-8 |
|---|---|
| TEL | 076-222-0096 |
| 営業時間 | 18:00-翌2:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 駐車場 | 近隣に有料P有 |
