【金沢】最新おすすめラーメン店特集!いま旬な人気店はここ!【7/11更新】

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金沢には個性豊かなラーメン店がいっぱい!
次々に新たなラーメンが生まれ、多くのファンを魅了する存在になっています。

今回は、金沢に新たに誕生した最新ラーメン店を紹介していきます!

2020年オープンのラーメン店

【5/4 OPEN】「麺匠 金色堂」【野々市市扇が丘】

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金沢工業大学の近くにオープンした「麺匠 金色堂」
金沢では珍しい、透き通った黄金スープが特徴の清湯系のラーメン店です。

「麺匠 金色堂」の看板ラーメンはこれ!

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こちらがお店の看板メニュー「金色塩そば」(800円)。
丸鶏の出汁と4種もの塩をブレンドして作られた淡麗スープは、あっさりながらもコク深く絶品!
繊細で奥行きのあるネオ清湯系ラーメンは、金沢のラーメン界で新たなブームになるかも!?


「麺匠 金色堂」についてもっと知りたい人はこちら!

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【3/30 OPEN】「とんこつみそラーメン 野々市 魂心や」【野々市市粟田】

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『家系最強』で有名な人気店「横浜家系ラーメン魂心家」系列の「とんこつみそラーメン 野々市 魂心や」
家系仕込みの豚骨スープをベースにした豚骨味噌ラーメンを味わうことができます!

「とんこつみそラーメン 野々市 魂心や」の看板ラーメンはこれ!

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お店のイチオシは「赤味噌ラーメン」(700円)。
宮城県の赤味噌「長寿味噌」を使った香り豊かなスープが、特注の中太麺とよく絡む極上の一杯です。
豚骨の旨味と鼻から抜ける味噌の風味から生まれるマイルドなハーモニーをご賞味あれ!

「とんこつみそラーメン 野々市 魂心や」についてもっと知りたい人はこちら!

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【3/4 OPEN】「自家製麺 つけめん桜」【野々市市蓮花寺町】

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8号線沿いにオープンした「つけめん桜」は、金沢では珍しいつけめんの専門店。
店内の製麺室で作る"自家製麺"と、厳選した素材で作る"スープ"が自慢のお店です!

「自家製麺 つけめん桜」の看板ラーメンはこれ!

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こちらがお店イチオシの「味玉桜つけ麺」(980円)。
鶏白湯と豚白湯を合わせたベースに、カツオや宗田節などから作る魚介醤油タレを合わせることで、動物系と魚介系の味わいが楽しめる濃厚Wスープを実現!
北海道産の希少小麦"はるゆたか"を中心に数種類の国産小麦を混ぜ合わせたオリジナルブレンドの自家製麺にも注目です♡

「自家製麺 つけめん桜」についてもっと知りたい人はこちら!

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2019年オープンのラーメン店

【12/25 OPEN】「弓月 YUZUKI」【金沢駅】

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金沢駅から徒歩5分の場所にオープンした「弓月 YUZUKI」
ラーメンのコンセプトは「〆の一杯」。
飲んだ後に食べたくなるような優しい味わいのラーメンが自慢のお店です。

「弓月 YUZUKI」の看板ラーメンはこれ!

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こちらがお店の看板メニュー「ゆず塩ラーメン」(900円)。
あっさりとしながらも豊かなコクのある"鶏清湯と魚介のダブルスープ"に、爽やかな香りのゆずが寄り添う上品な味わいが特徴です。
ボリューム感はありつつもスッキリ食べることができる、まさに「〆の一杯」にふさわしいラーメンですよ〜!

「弓月 YUZUKI」についてもっと知りたい人はこちら!

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【12/14 OPEN】「札幌海老麺舎 金沢銭五店」【金沢市普正寺町】

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『石川県銭屋五兵衛記念館』のすぐそばにあるラーメン店「札幌海老麺舎 金沢銭五店」
濃厚なエビの旨味をこれでもかと味わえる、全国でも人気のラーメン店です!

「札幌海老麺舎 金沢銭五店」の看板ラーメンはこれ!

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こちらがお店イチオシの「濃厚海老つけ麺」(1,070円)。
濃厚で麺との絡みもバツグンなつけダレには、伊勢エビをはじめ数種類の海老の旨味がたっぷり!
石鍋でグツグツと煮えたぎるインパクト抜群なつけダレで、最後まで熱々でいただけるのも人気のポイントです!

「札幌海老麺舎 金沢銭五店」についてもっと知りたい人はこちら!

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【12/3 OPEN】「ラーメンつなぐ」【加賀温泉】

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醤油の他にも豚骨や味噌、さらには一品料理も充実した町のラーメン屋さん「ラーメンつなぐ」
山代温泉の温泉街からほど近い場所で、全国区の有名ラーメンチェーンで長年修行を積んだ職人がつくる醤油ラーメンをいただくことができますよ〜!

「ラーメンつなぐ」の看板ラーメンはこれ!

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こちらがお店の看板メニュー「醤油ラーメン」(750円)。
鶏ガラ&魚介のあっさり風味なスープで作った、どこか懐かしさを感じる味わいのラーメンです!
のどかな温泉街で昔ながらな味わいの醤油ラーメンを、ぜひ味わってみてくださいね!

「ラーメンつなぐ」についてもっと知りたい人はこちら!

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【11/18 OPEN】「伊乃心」【金沢市片町】

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強烈な煮干しの旨味に早くもリピーター続出の人気店「伊乃心」
横浜、新潟、名古屋で経験を積んだ店主が営む、煮干豚骨ラーメンのお店です!

「伊乃心」の看板ラーメンはこれ!

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こちらがお店の看板メニュー「味玉特濃煮干豚骨ラーメン」(980円)。
煮干豚骨スープは、一口すすれば煮干しの強烈な旨味が押し寄せてくる濃厚な味わい!
さらに"泡白湯"に仕上げることで麺との絡みがよくクリーミーな口当たりも味わえる一杯です。

「伊乃心」についてもっと知りたい人はこちら!

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【9/20 OPEN】「金澤 吉宗 駅前店」【金沢駅】

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金沢駅から徒歩2分の場所にオープンした「金澤 吉宗 駅前店」
鶏白湯と魚介が大人気のラーメン店「吉宗」の2号店です!

「金澤 吉宗 駅前店」の看板ラーメンはこれ!

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こちらがお店の人気メニュー「鴨ネギ鶏塩らーめん」(880円)。
あっさりながら豊かなコクとうまみがつまった鶏白湯スープが、コシのある細麺としっかり絡みます。
スモークすることで香り高さが増した鴨肉と、鉄板で焼いた甘みのあるネギ焼きも相性バツグンなラーメンです!

「金澤 吉宗 駅前店」についてもっと知りたい人はこちら!

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【9/18 OPEN】「海誠家」【金沢市進和町】

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長年修行を積んだラーメン職人の王道家系ラーメンが楽しめる「海誠家」
金沢の店で長年経験を積んだ店主が独立して営む、横濱家系ラーメンのお店です!

「海誠家」の看板ラーメンはこれ!

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こちらがお店の看板メニュー「ラーメン(並)」(730円)。
まろやかな味わいのとんこつ醤油のスープからは、鶏油の香ばしい風味がふんわり香ります。
歯ごたえのある豚肩ロースのチャーシュー、フレッシュなホウレン草海苔をトッピングした、まさに"王道の家系ラーメン"です!

「海誠家」についてもっと知りたい人はこちら!

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おわりに

次々に新たなラーメン店がオープンしている金沢。
新しい行きつけを見つけて、充実したラーメンライフをお過ごしください!