【金沢】コーヒーの奥深さと魅力に浸る。「金澤ちとせ珈琲 長坂台」 【NEW OPEN】

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10月1日、金沢百番街の老舗カフェ「金澤ちとせ珈琲」が長坂台に移転オープン!
長く地元の人々に愛されたコーヒーの味はそのままに、開放感ある素敵なお店でリニューアルしました。

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長坂台に移転リニューアルオープンした「金澤ちとせ珈琲」
自家焙煎を間近で見られるガラス張りのコーヒーラボや、常時20種類以上の珈琲豆の販売も♪
駐車場もあるので、これまで以上に通いやすくなりましたよ。

f:id:ninomiya-shinta:20211110164138j:plain ちとせ特選ブレンド(528円)

一番人気は「ちとせ特選ブレンド」
やわらかな口当たりから酸味・苦味・甘みの層をそれぞれしっかり味わえ、コクが広がります。
飲み終えると残るコーヒーの豊かな香りも、気持ちを穏やかにしてくれますよ。

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「ちとせ特選ブレンド」は、コーヒーの国際資格「アラビカQグレーダー」を持つ社長がブレンドした一杯。
ブラジル・コロンビア・タンザニア・グアテマラをブレンドしています。
今回はハンドドリップで淹れていただきました♪

f:id:ninomiya-shinta:20211110164148j:plain コロンビア サントゥアリオ農園 レッドブルボン(660円)

こちらはサイフォンで淹れたコロンビア サントゥアリオ農園の「レッドブルボン」
一口目はほのかに甘みを感じましたが、飲み進めるうちに爽やかな酸味が増し、後味はさっぱり。

他にもぶどうのような酸味や柑橘系の酸味など、産地によってそれぞれ違う味も香りを味わえるのがシングルオリジンコーヒーの魅力。
国や農園での差はもちろんですが、コーヒーの果実からコーヒーの生豆を取り出す工程によっても風味の違いが生まれるので、いろいろ飲んでみたくなりますね!

f:id:ninomiya-shinta:20211110164151j:plain ハニーワッフル(605円)

「金澤ちとせ珈琲 長坂台」のコーヒーに合わせたいのが、こちらの「ハニーワッフル」
昭和61年から変わらない製法で焼かれたワッフルは、甘すぎないのとさっくり軽やかな食感が特徴。
コーヒーの花から採ったはちみつの優しい甘みが、すべてのコーヒーの豊潤さを引き立ててくれます。
世代を問わず、多くの方に愛されている逸品ですよ。

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店内飲食だけでなく、常時20種類以上のシングル豆・ブレンド豆を自家焙煎し販売をしています。
今後は焙煎や淹れ方の講座を予定しているそうですよ。

コーヒーをはじめとしたドリンク類はテイクアウトもOK!
お出かけのお供やおうちでのコーヒーブレイクにもおすすめです♪

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新しいお店で、変わらない味が迎えてくれる「金澤ちとせ珈琲 長坂台」
Wi-Fiやコンセントもあって、いろんなシーンでゆったりとした時間を過ごせそう。
お気に入りの一杯を片手に、のんびりとおくつろぎくださいね。

金澤ちとせ珈琲 長坂台

住所石川県金沢市長坂台1-41
TEL076-287-3083
営業時間9:00-19:00(L.O.18:30)
定休日不定休
Wi-Fiあり
駐車場15台
公式Instagram