6月8日、金沢市東山の「雀草庵（じゃくそうあん）」がリニューアルオープン！
お店自慢の創作スイーツが、お昼にも楽しめるようになりました。
ひがし茶屋街の奥にあるバー「雀草庵」がリニューアルオープン。
古民家を改装した店内で、パティシエが創作した絶品スイーツが楽しめます♡
こちらがお店イチオシの「ポコの実」（1,040円）。
りんごのような見た目ですが、実はホワイトチョコをラズベリーソースでコーティングしたもの。
ナイフとフォークでパリッと割って召し上がってください！
中にはふわふわのムースケーキと、少し食感を残したりんごのコンポートが！
ふじを使用し、カルヴァドスでコトコト煮込んだりんごのコンポートは、上品な甘さ。
甘酸っぱいラズベリーソースとの相性もバッチリです！
こちらの「本日の手鞠」（710円）もファンの多い人気メニュー。
2種類のフルーツを使用したゼリーと、雲に見立てた生クリームがなんとも爽やかですね。
「柔らかめ」と「しっかりめ」と、2種のゼリーは食感も違うんですって！
2種類のフルーツは企業秘密！
ぜひ、実際に食べて何か当ててみてくださいね。
バータイムに楽しめるお酒も豊富です。
特に人気なのは抹茶や焼酎など和の素材をした和カクテル。
バーテンダーの経験があるオーナーが創作した本格的なドリンクで、「陽炎」や「暁」など素敵な名前が特徴です！
お気に入りの一杯を見つけたいですね♡
ひがし茶屋街の隠れ家的なカフェ＆バー「雀草庵（じゃくそうあん）」。
ここでしか食べられないスイーツをぜひご賞味あれ♡
雀草庵（じゃくそうあん）
| 住所 | 石川県金沢市東山1-12-7 |
|---|---|
| TEL | 076-213-8908 |
| 営業時間 | 12:00-18:00（L.O17:00）、19:00-24:00（L.O23:30） |
| 定休日 | 火曜 |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
