【金沢・東山】映える独創的なスイーツに舌鼓♡「雀草庵(じゃくそうあん)」がリニューアルオープン!【NEW OPEN】

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6月8日、金沢市東山の「雀草庵(じゃくそうあん)」がリニューアルオープン!
お店自慢の創作スイーツが、お昼にも楽しめるようになりました。

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ひがし茶屋街の奥にあるバー「雀草庵」がリニューアルオープン。
古民家を改装した店内で、パティシエが創作した絶品スイーツが楽しめます♡

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こちらがお店イチオシの「ポコの実」(1,040円)。
りんごのような見た目ですが、実はホワイトチョコラズベリーソースでコーティングしたもの。
ナイフとフォークでパリッと割って召し上がってください!

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中にはふわふわのムースケーキと、少し食感を残したりんごのコンポートが!
ふじを使用し、カルヴァドスでコトコト煮込んだりんごのコンポートは、上品な甘さ。
甘酸っぱいラズベリーソースとの相性もバッチリです!

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こちらの「本日の手鞠」(710円)もファンの多い人気メニュー。
2種類のフルーツを使用したゼリーと、雲に見立てた生クリームがなんとも爽やかですね。
「柔らかめ」と「しっかりめ」と、2種のゼリーは食感も違うんですって!
2種類のフルーツは企業秘密!
ぜひ、実際に食べて何か当ててみてくださいね。

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バータイムに楽しめるお酒も豊富です。
特に人気なのは抹茶や焼酎など和の素材をした和カクテル
バーテンダーの経験があるオーナーが創作した本格的なドリンクで、「陽炎」「暁」など素敵な名前が特徴です!
お気に入りの一杯を見つけたいですね♡

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ひがし茶屋街の隠れ家的なカフェ&バー「雀草庵(じゃくそうあん)」
ここでしか食べられないスイーツをぜひご賞味あれ♡

雀草庵(じゃくそうあん)

住所 石川県金沢市東山1-12-7
TEL 076-213-8908
営業時間 12:00-18:00(L.O17:00)、19:00-24:00(L.O23:30)
定休日 火曜
駐車場 近隣に有料Pあり
公式Instagram