12月10日、金沢市東山に「苺菓子りつか」がオープン！
県内産の苺をふんだんに使った、新感覚の苺スイーツ専門店です。
かき氷専門店「氷菓子りつか」がリニューアルし、新しく生まれ変わった「苺菓子りつか」。
風情ある町家の雰囲気はそのままに、苺を主役としたスイーツのラインナップに進化しました。
おすすめは、苺のショートケーキ「白練（しろねり）」（1,600円）。
ふんわり焼いたスポンジの上に、パルフェ、マスカルポーネのムース、ベリーのジュレが層になった、贅沢すぎる一皿。
真っ白なクリームに、真っ赤な苺が華を添えています。
テーブルに運ばれてから、目の前で粉糖とベルローズの花びらを散りばめてくれる、粋な演出にもキュン♡
こちらは、苺のパフェ「深緋（こきあけ）」（1,550円）。
甘酸っぱい旬の苺がメインの、フォトジェニックな一杯です。
グラスの中には、苺アイスや白ワインジュレ、苺のコンフィチュールなどがぎっしり！
ゆっくり混ぜて、いろんな食感と味のバランスを楽しんでみて。
冬こそ食べたい、苺のスパークリングかき氷「銀朱（ぎんしゅ）」（1,350円）。
「クラモト氷業」のふわふわ氷の上には、苺のスパークリングエスプーマがたっぷり。
シュワシュワ〜っと口の中で弾ける、新食感のかき氷です。
食べ進めると、氷の下から白ワインジュレが。
大人な味わいに変化し、最後まで飽きずに食べられますよ♡
地元農家で採れた苺のおいしさが詰まった、「苺菓子りつか」の苺スイーツ。
靴を脱いで、ゆっくりくつろぎながら、心ゆくまで堪能してみて。
苺菓子りつか
| 住所 | 石川県金沢市東山1-23-10 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:00-17:00（L.O.16:30） |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | なし |
