石川県民のNo.1ソウルフード「8番らーめん」!看板メニューとおいしさの秘密を大特集!

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石川県のご当地グルメ代表のひとつ「8番らーめん」
子どもの頃から家族で通った思い出のある方も多く、まさにソウルフードともいえるお店です。
今回は、そんな「8番らーめん」のおいしさの秘密と看板メニューを紹介していきますよ〜!

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地元・北陸を中心に、国内外に250店舗以上を展開する「8番らーめん」。
その人気は国内だけにとどまらず、なんとタイでは120店舗以上ものお店がオープンしているそう!
海を越えて万人に愛されている、石川県民自慢のラーメン屋さんです。

看板メニュー「野菜ラーメン」のおいしさの秘密に迫る!

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そんな「8番らーめん」の看板メニューは、太麺にシャキシャキ野菜がたっぷり乗った「野菜ラーメン」(649円)!
醤油や味噌など選べる5種類のスープの中でも、一番人気は"塩"
美しい海が広がる沖縄から取り寄せた塩を使ったスープは、あっさりまろやかな口当たり。
野菜のもつ甘みが引き立つ飽きのこないおいしさが、石川県民の心をつかんで離しません!

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「野菜ラーメン」最大の魅力は、野菜のシャキシャキ感
強い火力で一気に炒め上げることで、野菜のみずみずしさを感じる食感を実現しています。
さらに、食感だけでなく旨味もギュッと閉じ込めてることで、スープに旨味が溶けだしてさらに優しい味わいに。
素朴でほっとするおいしさに仕上がっています。

「8番らーめん」の歴史を振り返る!

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石川県加賀市でうまれた「8番らーめん」の歴史は1967年から。
石川の主要道路、国道8号線沿いに出店したことから名付けられました。
開店当初から野菜がたっぷりのったラーメンが大評判に!
行列ができるラーメン店は、なんと1日1,300杯も売れるほどの繁盛ぶりだったそうです。

「8番らーめん」の店舗一覧はこちら

おわりに

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創業以来変わらない味わいで、石川県民の胃袋を癒し続けている「8番らーめん」
地元の人が心から愛するラーメンを、ぜひ堪能してくださいね。

8番らーめん 本店

住所 石川県加賀市西島町チ3-2
TEL 0761-75-7503
営業時間 11:00-24:00 (L.O. 23:45)
定休日 無休
公式Webサイトで見る