2024年4月、富山市町村にオープンした「FROMAGERIE FROMAGE-N（フロマージュリー フロマージュン）」は、チーズケーキと紅茶の専門店。富山市内の人気パティスリー「JUN」が手掛けています。
チーズケーキをはじめとしたスイーツの確かなクオリティと店内の洗練された雰囲気から、女性を中心に人気急上昇しています。
そんなお店から、テイクアウトのパフェが新登場！
夏のドライブの楽しみが増える、フォトジェニックな見た目と出来立ての美味しさに注目が集まっています。
「FROMAGERIE FROMAGE-N」は、チーズケーキと紅茶の専門店。
松田淳さんがオーナーパティシエを務める富山市内の人気パティスリー「JUN」が手がける、「ラ・メゾン・ド・ジュン」「ル・セジュール ド ジュン」に続く3店舗目です。
チーズケーキ本来の味わいを大切にしながら、季節ごとのフレーバーも展開。
定番から限定商品まで、常時3種類以上の味わいのチーズケーキを取り揃えます。
ホールサイズ（1本）とハーフサイズの商品は冷凍で販売されているため、持ち帰る間に少しずつ解凍が進み、自宅でほどよく冷えた状態で味わえます。
一方、ワンカットのチーズケーキは解凍した状態で販売されているため、購入後すぐに楽しむことができます。
食べるタイミングやシーンに合わせて選べる、自由度の高いラインナップです。
そんな「FROMAGERIE FROMAGE-N」からこの春初めて登場し、話題になっているのが、テイクアウトのパフェです。
常時7種類ほどを展開する豊富なバリエーションと、“あれもこれも味わってみたい”という気持ちに応えてくれるトッピングの嬉しいサービスつき。
ドライブがてら何か甘いものを食べたいと思ったときに、つい立ち寄りたくなるような魅力的なパフェをいただきました。
パフェ誕生の背景には、「出来立てを味わってほしい」というブランド全体で大切にしてきた思いがあります。
「ラ・メゾン・ド・ジュン」「ル・セジュール ド ジュン」の2店舗では、イートインスペースを併設し、予約制で出来立てのパフェを提供。
その美味しさや美しい見た目を、「FROMAGERIE FROMAGE-N」を訪れるお客様にも楽しんでほしいとの思いから、テイクアウトパフェが誕生し、今年の4月18日から提供をスタートさせました。
季節のフルーツを積極的に取り入れているのもこだわりのひとつ。
この日は、いちごやメロンを使ったパフェが並んでいました。
今後は、夏の訪れに合わせてマンゴーを使ったパフェも登場予定とのこと。訪れるたびに新しい味わいと出会えます。
サイズは、定番の「クチュールサイズ」と、少し小ぶりな「プティサイズ」の2種類を用意。
サイズによって選べるメニューや見た目も異なるため、購入時にじっくりチェックしてみてください。
おすすめは、チーズケーキのトッピングです。
ワンカットの約3分の1サイズのチーズケーキを添えてもらえるため、気になっていたチーズケーキを気軽に試せるのも魅力。
見た目の華やかさが増すだけでなく、味わいに変化が生まれるのも嬉しいポイントです。
チーズケーキのほかにも、レモンマカロンやアイスクリームなどのトッピングを用意。
自分好みの組み合わせを探したり、カップルや友人と相談しながら選んだりする時間をぜひ楽しんでみてください。
今回は、人気の「いちごミルフィーユ」（1,404円）にいちごのチーズケーキをトッピング（＋216円）して注文しました。
パフェは注文を受けてから一つひとつ丁寧に仕上げるため、完成まで5分ほど。
待ち時間の先には、出来立てならではの美味しさが待っています。
ベリーソースをまとった艶やかないちごと、大胆にトッピングされたチーズケーキが目を引く豪華なビジュアル。
出来立ての美味しさをそのまま車内で味わうのがおすすめですが、自宅まで持ち帰る場合は蓋と保冷剤を付けてもらえるので安心です。
軽やかな食感のパイ生地のフィユタージュが、いちごやクリームと好相性。
カップの中には、カスタードクリームと生クリームを合わせたディプロマットクリームがたっぷり入っています。甘さは控えめで後味も軽やか。
さらに食べ進めると、スポンジやフィユタージュのクラムも登場。
パフェでありながら上質なケーキを食べているような満足感があり、手軽に持ち歩ける新感覚のスイーツです。
食べ進めるごとに幸せな気分に包まれながら、最後まで美味しくいただきました。
「FROMAGERIE FROMAGE-N」では、チーズケーキとの相性を考えてブレンドされたオリジナル紅茶や、ハーブやチーズを使った大人な味わいの焼き菓子なども販売しています。
チーズケーキや焼き菓子を手土産に選びながら、パフェも一緒に購入する方の姿が多くありました。
お店のオープンは10時ですが、パフェの提供は11時頃からです。
また、売り切れる場合もあるため、お目当てのメニューがある方は事前に電話予約しておくと安心です。
ほんのりと涼を感じられる出来立てのテイクアウトパフェは、ドライブのお供にもぴったりです。
季節のフルーツが彩る軽やかな味わいは、気分をリフレッシュさせてくれるはず。
また、トッピングによって異なる味わいに出会えるので、訪れるたびに自分好みの組み合わせを見つけてみてはいかがでしょうか。
FROMAGERIE FROMAGE-N（フロマージュリー フロマージュン）
| 住所 | 富山県富山市町村1-1 |
|---|---|
| TEL | 076-422-4108 |
| 営業時間 | 10:00-18:00 |
| 定休日 | 火・水曜 |
| 駐車場 | 6台 |
この記事のライター
岩井なな（いわいなな）
富山県黒部市出身のインタビュアー・フリーライター。ライフワークはおしゃれホテル滞在で、年間全国100施設以上を訪問。北陸と東京の２拠点生活をしながら、全国各地のグルメ&おしゃれな名店を発掘するフードライターとしても活動する。
