9月28日、金沢市幸町に「Frérot（フレロ）」がオープン！
夫婦ふたりで営む小さなフランス料理店で、カジュアルに絶品フレンチを満喫できます。
犀川からほど近い、本多通り沿いの一角にオープンした「Frérot」。
ランチからディナー、カフェとしても楽しめるフランス料理屋さんです♪
今回頂いたのは「ランチコース」（2,000円）。
前菜・パン・メイン・デザートが楽しめるコースとなっていますよ。
前菜は「洋ナシとアオリイカのサラダ」。
洋ナシドレッシングの酸味がイカの甘みを引き立て、そこにライムもきいて爽やかな味わい♪
ナッツとレタスの心地よい食感もアクセントとなっている一品です。
メインは肉と魚からセレクトOK。
今回はシェフおすすめの「鶏むね肉のロースト」にしました。
パンも自家製で、シェフが毎朝焼いているんですって。
胸肉とは思えないしっとり感と弾力に驚き！
ナイフを入れると肉汁が溢れてきて、この焼き上がりにシェフの技術を感じます！
ムール貝で出汁をとったクリーミーなソースをたっぷりつけていただけば、広がる旨味と柔らかな肉の食感で、まさに至福のひととき…。
パプリカピューレでいただくと、また違った肉の味わいが楽しめますよ。
本日のデザートは、ほどよく固めで口の中でなめらかにとろける「プリン」♪
生クリームにかけられたレモンピールとほろ苦いカラメルがプリンと豊かに響き合う、大人なデザートです。
ヌガーグラッセ（500円）
今回のコースには入っていませんが、カフェタイムメニューの「ヌガーグラッセ」もオススメ。
ナッツやドライフルーツをアイスのように冷やし固めた一品！
しゅわっととろけるふわふわ食感スイーツです。
フレロとはフランス語で"兄弟"のこと。
「今までお世話になった方はもちろん、これから出会う人たちと賑やかに楽しんでいきたい」との思いからこの店名に。
気軽に通えるフランス料理屋さん、ぜひ行きつけにしたいですね。
昼はコースとケーキセットのみですが、夜はコースはもちろんアラカルトでも楽しめる「Frérot」。
なお席数は少なめなので必ず予約を！
情報はInstagramで発信中。こちらもぜひチェックしてみてくださいね〜♪
Frérot（フレロ）
| 住所 | 石川県金沢市幸町25-16 |
|---|---|
| TEL | 076-222-6026 |
| 営業時間 | 11:30-16:00 18:00-0:00(23:00L.O.) |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | 2台 |
