6月8日、野々市市堀内町に「フリースタイル野々市店」がオープン！
穴水駅近くで52年続く老舗喫茶店「フリースタイル」の2号店が、地震からの復旧を経て野々市市に進出しました。
野々市市民野球場ほど近くにオープンした、「フリースタイル野々市店」。
どこか懐かしい開放感たっぷりの店内は、「地域に愛され続ける店にしたい」という店主・松村さんの想いが息づく空間。
松村さんのお父さんのレシピを受け継ぎ、独自のアレンジを加えた「自家製カレー」と、店長オリジナルの「ラーメン」が、ランチやディナーでいただけます。
今回いただいたのは、店長こだわりのラーメン。
豚足と鶏ガラをじっくり煮込んだスープは、旨みが凝縮され、飲めばお肌もプルプルに。
細麺との相性も抜群で、トロトロのチャーシューが口の中でとろけます。
あっさりとした口当たりながらもコクがあり、普段はラーメンを食べない方でもスープまで飲み干してしまうほどの完成度。
紅ショウガを添えると、味に心地よいアクセントが加わります。
かつて南極に向かう巡視船で、コックとして働いていた経歴を持つ松村さん。
そこで受け継いだカレーを改良し、約20種類のスパイスにラーメンの豚足と鶏ガラの出汁を隠し味に使って深い味わいに仕上げた「自家製カレー」もファンの多い一品。
ハンバーグチーズカレーや伊勢海老カレーなど、ボリューム満点のメニューも。
テイクアウトにも対応しているので、自宅で名物カレーを味わうのもおすすめですよ。
連日、家族連れや常連客でにぎわう「フリースタイル野々市店」。
50年の伝統を守りながら進化をし続ける一品が、野々市でも楽しめるのは嬉しいですね。
ラーメン派もカレー派も、どちらも満足できるお店ですよ♪
フリースタイル野々市店
| 住所 | 石川県野々市市堀内町2-225 |
|---|---|
| TEL | 076-259-6239 |
| 営業時間 | 10:00-21:00（15:00-17:00は休憩） |
| 定休日 | 木曜 |
| 駐車場 | 5台 |
この記事のライター
高井やすか
石川県金沢市在住の取材ライター。金沢出身の夫より金沢に詳しい横浜出身のいしかわ観光特使。観光スポット、おみやげに注目！石川県のお酒が好きです。
