【金沢駅】大人気パルフェ店がクロスゲート金沢に!「DORUMIRU(ドルミール)」が移転オープン!【NEW OPEN】

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8月1日、「DORUMIRU(ドルミール)」が竪町からクロスゲート金沢に移転オープン!
アートのような繊細で美しいパルフェが、金沢駅前で楽しめるようになりました♡

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クロスゲート金沢にオープンした「DORUMIRU」
毎日行列ができるほど大人気だったパルフェの味はそのままに、金沢駅に進出です♡

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こちらが8〜9月イチオシの「いちじくとロイヤルミルクティーのモンブランパルフェ」(2,300円)。
秋の味覚「いちじく」「マロン」を贅沢につかった一品です♪

表面にまとっているのは、やさしい甘さのモンブラン風クリーム
紅茶のゼリーとカシス・ロイヤルミルクティーのアイスをパルフェの中に閉じ込めてあり、とろっしゃりっさくっぷるんと様々な食感が楽しめます!

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こちらのお店では、パルフェを創り上げる様子を間近で見ることができます。
いちじくのパルフェは、モンブランクリームをナッペするところも見れますよ!
ふわふわの食感を損なわずまっ平らに仕上げていく様子は、息を呑む美しさ♡
そのライブ感も楽しいですね!

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こちらが通年楽しめる「焦がしキャラメルバナナとほうじ茶のパルフェ」(1,780円)。
ころんと可愛く乗っているのが、一つひとつ丁寧にくり抜かれたバナナです。
砂糖をまぶし、キャラメリゼすることで、ほのかに温かくやわらかな甘さになるそう。
ほうじ茶とマスカルポーネチーズのアイスクリームとの相性もバッチリ♡

グラスの下のほうには、アールグレイのジュレフレッシュなキウイが。
この意外な組み合わせが、スッキリとした後味を演出してくれるんですよ♪

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こちらもバナナを目の前でキャラメリゼ!
バナナと砂糖の香ばしい香りがふわっと広がります。
出来上がっていくのを見ていると、食べるのが楽しみになってきますね♡

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アートなパルフェで特別な体験ができる「DORUMIRU」
ちょっぴり贅沢なカフェタイムをお過ごしください♡

DORUMIRU(ドルミール)

住所 石川県金沢市広岡1-5-3
クロスゲート金沢1F
TEL 076-255-2113
営業時間 10:00-20:00(L.O19:00)
定休日 クロスゲート金沢に準ずる
駐車場 近隣に有料Pあり
公式Instagram