【金沢】人気ウェディングで春限定ランチコースがスタート♡「DESTINO BROOKLYN NEW YORK」のご褒美ランチをご紹介!【潜入レポート】

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金沢の人気ウェディング「DESTINO BROOKLYN NEW YORK (ディスティーノ ブルックリン ニューヨーク)」が期間限定でランチをスタート!
洗練された非日常空間で味わう、とっておきの春ランチを取材してきました♡

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金沢市総合体育館のすぐ近くにある「DESTINO BROOKLYN NEW YORK」
ニューヨークの街並みをイメージしたシックで華やかなラウンジスペースです♡
今回は3月3日から始まった本格派和ベース厳選フレンチの春感ランチコース (4品・2,700円)をご紹介します!

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まずアミューズとして、ふきのとうと桜海老の素揚げカリフラワームースが登場!
ふきのとうのシャキシャキとした歯応えと上品なほろ苦さが絶品♡
春の訪れを感じさせる3点盛りです♪

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続いて前菜の「石川県産鮮魚のミモザ仕立て」
お皿に散りばめられたミモザをイメージしたゆでたまごの黄身が可愛すぎます〜♡
鮮魚は市場直送で「その日一番美味しい魚」を使用しているそう!
塩っ気の強いイクラと爽やかなフレンチソースが鮮魚の美味しさを引き立てます♪

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+500円で味わえるクリーミーで濃厚な「春野菜のポタージュ」もオススメ。
グリーンピースの春らしい鮮やかな色合いに気分が上がります〜!
付け合わせのパンにつけて食べても美味しいです♡

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スープを飲んでいると、ついにメイン料理となる「能登豚グリル フォンドヴォーのソース」が登場!
絶妙な火入れが実現した、簡単にナイフで切れる柔らかな食感がたまりません〜!
噛めば噛むほどあふれ出る上質な脂と甘さに思わずうっとり♡
メイン料理は能登豚のほか、サーモンや国産牛のメニューもあるのでお好みのものを選んでくださいね♪

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最後のデザートは「苺のタルト〜アシェットスタイル〜」
お腹いっぱいでもペロリと食べられちゃう、サクッと軽やかなタルトと甘酸っぱいベリーの酸味が相性抜群のプレートです♪
自分へのご褒美や大切な人とのおでかけにぴったりの大満足のコースでした♡

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また流行の「クレバーチーズケーキ」(ホール3,300円、1ピース450円)のテイクアウトや、パティシエ特製デザート6種プレートと好きなだけコーヒー・紅茶が楽しめる「アフタヌーンティー」(2,000円)も要チェック!
ちょっと贅沢な非日常を堪能しましょう♡

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非日常空間で地産地消の春ランチが味わえる「DESTINO BROOKLYN NEW YORK」。
個室完備で貸切可能なので、いろんな場面で利用してくださいね♪

DESTINO BROOKLYN NEW YORK (ディスティーノ ブルックリン ニューヨーク)

住所 石川県金沢市泉野出町2-3-6
電話番号 076-280-6800
営業時間 ランチ11:00-15:00(14:00L.O.)
アフタヌーンティー14:00-17:00
ディナー​17:00-22:00(20:00L.O.) ※完全予約制
定休日 月・火曜
駐車場 40台
公式Instagram