金沢の人気ウェディング「DESTINO BROOKLYN NEW YORK (ディスティーノ ブルックリン ニューヨーク)」が期間限定でランチをスタート！
洗練された非日常空間で味わう、とっておきの春ランチを取材してきました♡
金沢市総合体育館のすぐ近くにある「DESTINO BROOKLYN NEW YORK」。
ニューヨークの街並みをイメージしたシックで華やかなラウンジスペースです♡
今回は3月3日から始まった本格派和ベース厳選フレンチの春感ランチコース (4品・2,700円)をご紹介します！
まずアミューズとして、ふきのとうと桜海老の素揚げとカリフラワームースが登場！
ふきのとうのシャキシャキとした歯応えと上品なほろ苦さが絶品♡
春の訪れを感じさせる3点盛りです♪
続いて前菜の「石川県産鮮魚のミモザ仕立て」。
お皿に散りばめられたミモザをイメージしたゆでたまごの黄身が可愛すぎます〜♡
鮮魚は市場直送で「その日一番美味しい魚」を使用しているそう！
塩っ気の強いイクラと爽やかなフレンチソースが鮮魚の美味しさを引き立てます♪
+500円で味わえるクリーミーで濃厚な「春野菜のポタージュ」もオススメ。
グリーンピースの春らしい鮮やかな色合いに気分が上がります〜！
付け合わせのパンにつけて食べても美味しいです♡
スープを飲んでいると、ついにメイン料理となる「能登豚グリル フォンドヴォーのソース」が登場！
絶妙な火入れが実現した、簡単にナイフで切れる柔らかな食感がたまりません〜！
噛めば噛むほどあふれ出る上質な脂と甘さに思わずうっとり♡
メイン料理は能登豚のほか、サーモンや国産牛のメニューもあるのでお好みのものを選んでくださいね♪
最後のデザートは「苺のタルト〜アシェットスタイル〜」！
お腹いっぱいでもペロリと食べられちゃう、サクッと軽やかなタルトと甘酸っぱいベリーの酸味が相性抜群のプレートです♪
自分へのご褒美や大切な人とのおでかけにぴったりの大満足のコースでした♡
また流行の「クレバーチーズケーキ」(ホール3,300円、１ピース450円)のテイクアウトや、パティシエ特製デザート6種プレートと好きなだけコーヒー・紅茶が楽しめる「アフタヌーンティー」(2,000円)も要チェック！
ちょっと贅沢な非日常を堪能しましょう♡
非日常空間で地産地消の春ランチが味わえる「DESTINO BROOKLYN NEW YORK」。
個室完備で貸切可能なので、いろんな場面で利用してくださいね♪
DESTINO BROOKLYN NEW YORK (ディスティーノ ブルックリン ニューヨーク)
| 住所 | 石川県金沢市泉野出町2-3-6 |
|---|---|
| 電話番号 | 076-280-6800 |
| 営業時間 | ランチ11:00-15:00(14:00L.O.) アフタヌーンティー14:00-17:00 ディナー17:00-22:00(20:00L.O.) ※完全予約制 |
| 定休日 | 月・火曜 |
| 駐車場 | 40台 |
