ザ・スクエアホテル金沢 1Fの「BANKERS STREET CAFE(バンカーズ ストリート カフェ )」にて、秋の石川県産食材とチーズのアフタヌーンティーの提供がスタート!
11月12日〜11月27日の15日間限定で、秋の味覚を堪能できちゃいます♡
メインは五郎島金時とシャインマスカットのパフェ。
上段は、大学芋風の五郎島金時とキャラメル、バニラアイスがサツマイモクリームとマリアージュして、生スィートポテトのような味わい。
中段はホワイトチョコクランチと五郎島金時のハニーバターの食感と、アーモンド風味の生クリームを味わえます。
下段はサツマイモクリームとバニラ、白ワインジュレ、そして、旬のシャインマスカットでさっぱりとしめくくります。
パルミジャーノ・レジャーノを目の前で削り、ふんわり振りかけて仕上げてくれる、旬の食材を満喫できる贅沢なパフェです♡
スイーツは、カシスモンブランと3種のチーズのタルト、カボチャの濃厚バスクチーズケーキ、シャインマスカットとゴルゴンゾーラのプチシュークロッカン、チョコサラミの4品。
どれも秋を感じられるメニューばかりです。
セイボリーは、石川県産柿とマスカルポーネのムース ハモンセラーノ、能登牛ラグーとモッツアレラのパートブリック包み、五郎島金時の冷静ポタージュ カプチーノスタイルの3品。
石川県の"美味しい"がいろんな形で楽しめます。
ドリンクは、ニューヨーク発のプレミアムティーブランド「HARNEY & SONS」。
8種類のフレーバーから好きなものを選べ、ティーポットで提供してくれます。
パッケージも可愛いので、どれにしようか迷っちゃいますね♡
まちなかながら広い空間でゆったりと過ごせるのが魅力の「BANKERS STREET CAFE」。
美味しい紅茶を楽しみながら、秋の味覚、石川の食材を堪能してください♪
BANKERS STREET CAFE
住所 | 石川県金沢市下堤町10 |
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TEL | 076-221-2611 |
販売数 | 1日5組10名限定 |
料金 | 2,600円(1人) |
提供時間 | 14:00-18:00 (最終スタート16:00) |
予約 | 完全予約制(2日前までに電話にて要予約) |
駐車場 | 近隣に有料Pあり |