8月1日、クロスゲート金沢に「Bistro Oriental (ビストロオリエンタル)」がオープン！
金沢の地ビール醸造所直営のレストランが誕生しました♡
クロスゲート金沢2Fにオープンした「Bistro Oriental」。
金沢の地ビール醸造所「Oriental Brewing (オリエンタルブルーイング)」直営のブルワリーレストランです！
ビールは常時8〜9種類のご用意。
店内にはローカルでユニークなビールがズラリ！
金沢の地ビールと地元の新鮮な魚や野菜をたっぷり使った料理のペアリングが楽しめますよ〜♪
こちらがお店で一番人気の「本日のアクアパッツァ」(2,000円)。
シェフ自らが釣り上げた海の幸を使った、日によって内容が変わる贅沢な一品です。
今回は、カサゴやあさり、トマトをふんだんに使った一皿をご紹介！
見た目の華やかさはもちろん、素材の旨味がぎゅっと凝縮されたスープが絶品ですよ〜♡
爽やかな酸味の効いたビールによく合います♪
また、「牛モモロースト」(2,750円)もオススメ！
芳醇な味わいの厚切りの牛モモに、塩や柚子胡椒をピリリと効かせた一品です♪
噛んだ瞬間にじゅわっと広がる、上質な脂と甘みがたまりません〜♡
こちらはコクのある深い味わいのビールとぴったり！
バラエティー豊かな地ビールが楽しめる「Bistro Oriental」。
ぜひお気に入りのビールと料理のペアリングを見つけてくださいね♡
Bistro Oriental (ビストロオリエンタル)
| 住所 | 石川県金沢市広岡1-5-3 クロスゲート金沢2F |
|---|---|
| TEL | 076-255-0029 |
| 営業時間 | 11:00-23:00 (L.O.22:00) |
| 定休日 | クロスゲート金沢に準ずる |
| 駐車場 | 近隣に有料P有 |
