1月24日、金沢市木倉町に「BAR サマル」がオープン！
大人のたまり場のような、心地いい空間でお酒を楽しめる隠れ家バーができました。
自家製ジンジャーエールや絞りたてスムージーのカクテル、マスター自慢のパスタが早くも話題となっています♡
金沢市木倉町の奥、金沢市中央公民館長町館近くにオープンした「BAR サマル」。
不思議と居心地がいい、初めての人同士でも自然と会話が始まる、そんな魅力があるカジュアルバーです。
席はカウンター8席のみ。
満席の場合でも、立ち飲みで楽しむ常連客も多いのだそう（笑）
そんな空間で嗜めるのが、マスターが目の前で心を込めて作ってくれるカクテルなどのお酒。
自家製のジンジャーエールを使用した「自家製モスコミュール」（700円）は、ピリッと生姜が効いた一杯。
後味爽やかで飲みやすいと評判です。
こちらも注目の「人参×りんごスムージーのフレッシュカクテル」（800円）。
注文を受けてから、人参とりんごを擦りおろし、ラムと合わせてカクテルにされています。
搾りたてのフレッシュなスムージーは、ノンアルコールにもできるそうなので、ノンアル派の方にもおすすめです！
パスタ好きのマスターが、その日の気分や材料で作るパスタも味わってほしい一品。
この日振舞ってくれたのが、「クリームボロネーゼ」。
豚ひき肉や人参、玉ねぎなどを、赤ワインとトマトソースで煮込んでパスタと合わせています。
あっさりとした味わいが「BARサマル」流！
お酒のあてや〆のご飯にぴったりですよ。
キリッと表情が凛々しい、マスターの山口さん。
会話が始まると、とたんに笑顔全開になり、楽しいトークで盛り上げてくれるのが魅力。
山口さんの人柄もまた、ファンを惹きつける理由の一つです。
店名の「サマル」は、アラビア語で「日が沈んだ後に遅くまで起きていて、友人と楽しい時間を過ごす」という意味だそう。
「人と人が繋がり、特別だけど気軽に立ち寄れる場所になってほしい。」そんな素敵な想いが込められています。
「BAR サマル」は、場所がちょっと分かりにくいので行き方を紹介します！
長町の交差点を長町側に入って、すぐに右折。
工事中のように見えるビルの1階の中の廊下を進んだ中ほどに、ひっそり出ている看板が目印です。
この隠れ家的なのがイイんですよねぇ～。バー好きの心をくすぐられちゃいます。
ぜひ「BAR サマル」で美味しい一杯を味わってみてはいかが。
BAR サマル
| 住所 | 石川県金沢市木倉町6-10ニュー木倉ビル2号室 |
|---|---|
| 営業時間 | 20:00-翌2:00 |
| 定休日 | 火曜（祝日の場合は変更あり） |
| 駐車場 | 近隣に有料Pあり |
この記事のライター
坂爪奈津子（さかづめ なつこ）
金沢生まれ金沢育ち。元NHK金沢キャスターで、雑誌STORYのWEB版にて150本以上の記事を執筆
