11月1日、金沢市長田本町に「焼き菓子と器 ANONE」がオープン!
「あのね、あのね」とつい教えたくなっちゃう、小さな焼き菓子店ができました♡
スパイスカレーの人気店「esnica(エスニカ)」の姉妹店としてオープンした、「焼き菓子と器 ANONE」。
店内は、まるで絵本の中から飛び出したような可愛らしい雰囲気。
季節のフルーツや身体に優しい素材を使い、その日の朝に焼き上げた焼き菓子やケーキが常時約16種類並びます。
まず注目したのが、「いちぢくの全粒粉タルト」(550円)。
薄くしたタルト生地を一つひとつ手作業で成形し、アーモンドクリームを塗って、その上にゴロッと大きなフルーツを乗っけています。
いちぢくの甘さとゴルゴンゾーラの塩味、はちみつの濃厚さが絶妙にマッチ♡
全粒粉使用で、生地の香ばしくザクザクとした食感もクセになります。
こちらも人気の「ゴロゴロキャロットケーキ」(630円)。
にんじんやパイナップル、レーズン、くるみがゴロッと入って、ボリュームたっぷり食べ応え満点!
生地にはココナッツミルクを使用しており、口の中にふわっと独特な香りが広がります。
また4種類のスパイスが、味わいのアクセントに。
にんじんが苦手な方も、美味しくいただけちゃうと評判です♪
スコーンは3種類。
「プレーンのスコーン」(350円)と、クリームを挟んだ「栗クリームのスコーンサンド」、「かぼちゃクリームのスコーンサンド」(各450円)がラインナップ。
黒糖を使用した生地は、塩味の中にほのかに感じる黒糖の自然な甘みが懐かしい味わい。
食べた瞬間、サクッほろっな食感がたまりません…♡
「大人のガトーショコラ」(1粒160円)は、甘いのに辛い!?
チョコの上品な甘さの後に、ピリッとしたスパイスの辛さがやってくる、新感覚なひとくちケーキです。
お酒のお供にもピッタリ!
一粒、もう一粒と手が止まらなくなるかも。
店内の一角には、九谷焼の生地職人である伊藤 孝英さんが手がけた器も販売。
「esnica(エスニカ)」にてコラボ企画展やオリジナル器製作なども行っており、「ANONE」のオープンを機に新たに製作されたマグカップも購入できます。
丁寧に焼き上げた可愛いおやつが並ぶ、「焼き菓子と器 ANONE」。
今後は、お誕生日ケーキの受付も開始予定とのこと。
さっそく誰かに教えてあげよう!
※現在、クリスマスケーキ予約受付中。詳しくは公式Instagramにて。
焼き菓子と器 ANONE
住所 | 石川県金沢市長田本町チ20-1 カトレアハイツ101 |
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住所 | 076-256-5848 |
営業時間 | 12:00-18:00 |
定休日 | 火・水曜 |
駐車場 | 2台 |