11月21日、金沢市本町に「茜どき金沢 別館 ささがわ」がオープン！
最近流行の牛タンの絶品鍋料理が味わえる居酒屋が誕生しました〜！
金沢駅から徒歩3分の場所にオープンした「茜どき金沢 別館 ささがわ」。
東京を中心に注目されている、名物"牛タン"を使った鍋料理を味わうことができます！
こちらがオススメの「牛タンすき焼き」(1,380円)。
牛タンと野菜の旨みがぎゅっと濃縮された贅沢なすき焼きです。
こちらのすき焼きは、甘辛い割下でじっくり煮込まれたいわゆる"関東風"の作り方だそう。
さっぱりヘルシーな牛タンとの相性もぴったりです！
こちらの「牛タンしゃぶしゃぶ」(1,380円)もオススメ！
しゃぶしゃぶで火を通すことによって、牛タンのコリコリとした食感はそのままに、焼いた時よりもやわらかい肉質になるそう。
また、あっさりとした出汁は、牛骨のテールスープ。
牛タンそのものの味わいをしっかりと感じられる逸品です！
牛タンメニュー以外にも、加賀野菜の天ぷらや地元の魚介のお造りなども揃う「茜どき金沢 別館 ささがわ」。
寒い時期にぴったりな牛タン鍋をつついて、暖かい冬をお過ごしください〜！
茜どき金沢 別館 ささがわ
| 住所 | 石川県金沢市本町2-17-10 |
|---|---|
| TEL | 076-256-0293 |
| 営業時間 | 17:00-24:00 |
| 定休日 | 無休 (※12/31-1/2は営業) |
