3月22日、8番らーめんから「野菜ゆず塩らーめん」が期間限定で登場。
春の訪れを告げる春恒例メニューが今年もやってきます！
「野菜ゆず塩らーめん」は、国産鶏むね肉をオイルで低温調理した「チキンコンフィ」と、シャキシャキとした食感のアクセント「水菜」、ダイレクトな香りと味を楽しめる「ゆず皮」がのった、春だけの特別ならーめん。
今年は例年と違い、果汁もゆず皮も「金沢ゆず」だけを使用しているのだそう。
トッピングのゆず皮も金沢ゆず。
白いワタの部分も使用することで、苦みや渋みが少なくなり、食感のアクセントにもなるのだとか。確かに爽やかな後味♪
まずはスープでゆずの芳醇な香りから楽しみましょう♪
口いっぱいに広がるゆずの風味、これこれ！1年間待ち遠しかった！
つるつるの太麺に、スープがよく絡みます。
そしてそして！おいしさがさらにパワーアップした今年のゆず塩！
「ゆず香味油」をトッピングする香る辛さの「野菜ゆず辣らーめん」が新登場です。
トッピングされている「ゆず香味油」は、3種の唐辛子を油でじっくりと煮出して風味と辛味を抽出し、ゆずの香りを加えた8番のオリジナル香味油なのだそう。
ゆず塩に辛味は合うのかな？と思いましたが、かけてみると思わぬハーモニー！
鼻からスッと抜ける爽やかな辛さが印象的！
ゆずの香りがふんわり残り、爽やかさが増して、トリコになる美味しさでした。
「ゆず香味油」は小皿で付いてくるので、まずはゆずの香りと酸味を楽しみ、途中からかけて味変するのがおすすめですよ！
試作を重ねて「ゆず香味油」を開発したチームの皆様
「毎年春に登場する野菜ゆず塩らーめんも、今年で5年目！
今年は金沢ゆずの香りや味がしっかり感じられるスープに仕上がりました。新登場の「野菜ゆず辣らーめん」は数が少ないので早めに召し上がってみてくださいね」と、ハチバンスタッフさん。
8番らーめんのキャラクター・ハチコも、ゆずの帽子をかぶっておめかしです。
「ゆず塩」と「ゆず辣」は、テイクアウトも可能。
おうちで気軽に金沢ゆずを堪能できるのがうれしいですね！
去年は、販売開始から2週間ほどで完売してしまった「野菜ゆず塩らーめん」。
今年も早めの完売が予想されますので、ゆず塩ファンのみなさま、お早めに！
野菜ゆず塩らーめん
| 販売期間 | 2023年3月22日（水）～2023年4月下旬（予定） ※無くなり次第終了 |
|---|---|
| 販売店 | 全国の8番らーめん114店舗 ※イオンモールかほく店は販売なし |
