ノリオターブルの「ターブルランチコース」

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華やかな盛り付けと、新鮮な食材の味を引き出した料理が魅力の”フレンチ”。
今回紹介するのは、そんな本格フレンチをカジュアルに味わえるお店「ノリオターブル」
充実のフレンチコースが楽しめる「ターブルランチコース」をいただいてきました!

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北安江にある「ノリオターブル」はカジュアルフレンチのレストラン。
まるで迎賓館のようにオシャレな内観で、結婚式の二次会や女子会でもよく使われるとか。

こちらのオーナーシェフ”川本紀男”氏は、フランスの食文化の振興に貢献したとして、ランチでフランス共和国から勲章を授与されたほどの料理人。
そんなシェフが手がけた本物のフレンチを、気軽に楽しめるんですよ〜!

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オーダーしたのは「ターブルランチコース」(2,400円)。
選べるメインにスープ、オードブル、デザートなど、フルコースのフレンチを堪能できます!

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こちらは「人参のフランと健康鶏のジュレ」「熱々石窯パン」
フランとは野菜の洋風茶碗蒸しのことで、じっくり仕上げたフランは野菜の風味たっぷり!
パンは3種類で、自家製のパン2種とフランスから取り寄せているパンが味わえます。
こちらはなんとおかわり自由なので、気に入ったパンをリピートするのもいいですね!

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続いて「本日のスープ」「川端レンコンのキッシュ」が登場。
スープは季節に合わせたラインナップで、暑い時期は冷製スープが多いそう。
キッシュはイノシシ肉のジビエが入っており、チーズをたっぷり使って焼き上げた一品。
コクのあるまろやかな味わいが口いっぱいに広がります!

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こちらは「本日のオードブルと野菜のアンサンブル」
お皿のカラフルな模様は、なんと赤カブやホウレンソウなどで作る野菜ソース!
マリネやローストビーフなど、10種類の料理が組み合わさったオードブルは絶品です!

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今回選択したメインは「スペイン産豚肩ロースの網焼き」
とろけるような柔らかさのお肉は極上!
メインは他にもパスタや魚料理、牛肉のポワレなどがありますよ!

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コースの最後には「ゴンドラデザート」
金色のゴンドラで運ばれてくる2種のデザートはエレガントそのもの。
デザートにも季節や旬に合わせた食材を使っているので、四季折々の味覚が楽しめます!

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素材本来の味を引き出した本格フレンチを気軽に味わえる「ノリオターブル」
エレガントなランチを、ぜひ楽しんでみてください!

ノリオターブル

住所 石川県金沢市北安江4-8-31
TEL 076-234-7211
営業時間 11:30-21:30
定休日 月曜
公式Webサイトを見る