独特の辛さやコクで若い世代を中心に人気を集める”韓国グルメ”。
今回は金沢にある韓国料理の人気店「ふくふく パンチャンの家」におじゃましました！
とろとろのお豆腐が絶品の「スンドゥブランチ」をいただいてきましたよ〜！
「ふくふく パンチャンの家」は金沢市山科にある韓国料理専門店。
韓国人店主が作る、本場の味が楽しめるお店です！
店内にはカウンターだけでなく、背の高い壁で仕切られた半個室のテーブル席も。
プライベートな空間で、ゆっくり会話を楽しむことができますね！
「ふくふく パンチャンの家」のおすすめランチは「スンドゥブランチ」(1,080円〜)。
スンドゥブチゲ(8種類から選択)とビビンバ、つきだし、デザートがついてくるセットです。
また、辛さも0〜6辛で選ぶことができます。
3辛より上はトウガラシの種類が変わってより刺激的な辛口に。
お好みの辛さに合わせてオーダーしてくださいね！
チョイスしたのは1番人気の「牛ホルモンスンドゥブ」！
野菜や豆腐、お肉の旨みが溶け出したスープの香りがふわっと広がります。
24種類以上のスパイスを混ぜたタレと、鶏ガラを18時間以上煮込んだ白湯などを合わせて作っているそうですよ！
「ふくふく パンチャンの家」のスンドゥブで注目なのが”自家製豆腐”。
お豆腐の中にかつおダシの効いたスープを混ぜ込むことで、お豆腐自体にもしっかりと味がついています。
風味豊かでトロトロのお豆腐は、辛いスープとの相性もバッチリでした！
また、ランチについてくるビビンバも絶品。
ダシの風味豊かな自家製ナムルや小松菜、ゼンマイ、ニンジンなどの具材がたっぷり！
韓国のりの下には国産豚のひき肉も入っていて、食べ応えバツグンです！
こちらは卓上のコチュジャンで、お好みの辛さに調整してみてください♪
本場の韓国料理が味わえるお店「ふくふく パンチャンの家」。
辛さが苦手な人でも楽しむことができるので、ぜひ足を運んでみてくださいね！
ふくふく パンチャンの家
| 住所 | 石川県金沢市山科3-4-1 |
|---|---|
| TEL | 076-245-3315 |
| 営業時間 | 11:30～15:00 (L.O. 14:30) 17:00～23:00 (L.O. 22:30） |
| 定休日 | 月曜 |
