石臼挽きそば 蕎香の「冷やかけそば」

f:id:oishi-shogo:20190531153548j:plain

季節はもうすぐ夏、冷たいそばがおいしい時期がやってきます!
というわけで今回は、「石臼挽きそば 蕎香」におじゃま。
夏にピッタリなさっぱり風味が魅力の「冷やしかけそば」をいただいてきました!

20190805183534



f:id:oishi-shogo:20190531153615j:plain

「石臼挽きそば 蕎香」は金沢市田上町にあるそばの専門店。
白を基調とした明るい店内には、カウンター席とテーブル席が。
ひとりでも友達や家族とでも気軽に使えるおそば屋さんです!

f:id:oishi-shogo:20190531153604j:plain

オーダーしたのは見た目にも涼しげな「冷やかけそば」(1,380円)
たっぷりのすだちと大根おろし、みょうがが入った冷たいそばは、さっぱりとした味わい。
かつお節やさば節などからとった和風のやさしいおだしも、その爽やかさを引き立てています!

f:id:oishi-shogo:20190531153548j:plain

「冷やかけそば」の麺はそば粉と小麦粉を8:2の割合で使った、いわゆる”二八そば”
店内の石臼で挽かれたそばは、殻を取り除いたそばの実を使用。
つるりとしたなめらかな食感とのどごしがたまりません!
そばとすだちの香りも相性バツグンでした〜!

f:id:oishi-shogo:20190531153611j:plain

飾らないお店で本格的なそばが楽しめる「石臼挽きそば 蕎香」
ぜひ、夏の行きつけにしてみてはいかがでしょうか。

石臼挽きそば 蕎香

住所石川県金沢市田上さくら2-47
TEL076-223-2717
営業時間11:30-14:30 (L.O. 14:30)
17:30-20:30 (L.O. 20:30)
(※売り切れ次第終了、予約不可)
定休日火曜(月に1-2回不定休有り)
公式Webサイトを見る