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8月7日、金沢市野町に「手打ち蕎麦 はなれ」がオープン! 福井県出身のご主人が朝5時から手打ちする、絶品のおろしそばが楽しめるお店です! にし茶屋街にオープンした「手打ち蕎麦 はなれ」。 風情溢れる茶屋街に佇む町家にて、金沢では珍しい越前そばが堪…
10月1日、白山市坊丸町に「天狗舞 CRAFT SAKE SHOP mau.」がオープン! 「天狗舞」を代表銘柄に持つ酒造「車多酒造」のクラフトサケショップができました♪ 創業1823年、伝統の山廃仕込み製法での酒造りを行う「車多酒造」敷地内にオープンした「天狗舞 CRAFT…
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